14.08.2013 / Агропром

Руки приложить - будет и урожай

В Мурманске открылись ярмарки даров леса и огородов

Фото: Лев Федосеев

Нежные хвостики морковки, фиолетовые бока молодой свеклы с ботвой, ради которой ее, собственно, и покупают - уж больно свежая ботва в суп хороша, тугие стрелы зеленого лука, молоденькая картошечка с такой тонкой кожурой, что кажется, подуешь, она и облетит... А тут грибочки: круглые шапочки, крепкие ножки - один к одному, вальяжно разлеглись белые - особая гордость продавца. Спрашиваю: «Когда собирали?» В ответ: «Этой ночью». А с утра они уже на рынке - и грибники, и результаты их тихой охоты. За прилавком - мурманчане, жители Кольского района, владельцы собственных огородов и те, кто собирает лесной урожай ягод и грибов. Разложили свой товар на столах, и покупатели не заставляют себя ждать.

На Первомайском рынке Мурманска начала действовать ярмарка даров леса и огородов. В специально выделенном огороженном месте, где можно торговать бесплатно и под надзором ветеринарной службы.

- Вообще эта площадка организована давно, - рассказывает и. о. председателя областного комитета по агропромышленному комплексу и продовольственному рынку Марина Гончарова. - Место было выделено для социально незащищенных людей, которые могли бы продавать здесь непродовольственные товары. Например, бабушки - вязаные носочки. Но летом большинство бабушек уезжает в среднюю полосу, зато приходит пора сбора урожая. Руководство рынка предоставило эти места для торговли сельхозпродуктами и дарами леса. То же и на Ленинском рынке. Организованы такие ярмарки по поручению губернатора Марины Ковтун.

Этот случай успел превратиться в нечто вроде местной легенды, которую рассказывают рыночным, так сказать, новобранцам. Пришла однажды Марина Ковтун на Первомайский рынок - по делам, связанным не с политикой, а с кулинарией. Там подошла к ней одна из бабушек, торгующих огородной зеленью, и спросила, не знает ли покупательница часом, где можно спокойно пристроиться со своим товаром, чтобы не гоняли, не ворованное ведь продает, а своим трудом выращенное.

- Ой, вы как раз к нашему губернатору обратились, - подсказал кто-то бабуле.

- А я и не знала, - развела та руками.

Не лукавила ли пожилая землячка? Это истории неизвестно. Однако обратилась она на редкость удачно. Марина Васильевна озабоченность мурманских огородников поняла. Здесь, кстати, и покупателям выгодно - не в подворотне отовариваться, а в торговых рядах, да еще с гарантией качества - ветеринарная проверка товара обязательна.

О том, что огородников и грибников гоняют с улиц, где они устраивают импровизированные ящичные прилавки, наша газета не раз писала. О том, что рассматривается вопрос о выделении мест для такой нужной для всех торговли, тоже разговоры шли давно. Но на этот раз все быстро организовали. И вот уже люди отходят от прилавков с двумя авоськами в руках, откуда и молодой лучок выглядывает, и округлости картошки угадываются, и много всего прочего и для борща, и для салата, и для грибной жарехи.

- Откуда грибочки, черника, морковка, лук, зелень, свекла? - интересуюсь у продавцов.

В ответ звучит достаточно обширная местная география: Тулома, Шонгуй, Титовка, Туманный, Минькино, Марфа и так далее.

- В этом году, - говорят сборщики грибов и ягод, - необычный сезон. Все ягоды стали наливаться рано. Но морошка сгорела. Как раз когда она вызревала, стояла жара.

За литровую банку поздней морошки просят 700 рублей. Порадовала нынче своим качеством черника: здоровые крупные ягодки, не то что в иные годы, когда почти повсеместно вызревали плоды с бурым бочком. Чернику продают по 150 рублей литр. Кучки грибов от 100 до 400 рублей. Белые - 2,5 тысячи за три литра.

Говорят, хорошо уродилась голубика. Правда, эту нежную ягоду собирают только по заявке. Ее не очень охотно покупают, а хранится она плохо. Лучше сразу варить из нее варенье или консервировать другими способами. Вороники также много. Но на воронику любителей мало. Потому ее на рынке не увидишь. Обещают большой урожай брусники. В общем, местные витамины иметь на столе будем. А тут еще смородина, малина, клубника...

- И вызревает? - спрашиваю.

- Все у нас вызревает, - отвечают хозяйки, - руки только надо приложить.

Галина ДВОРЕЦКАЯ.

Опубликовано: Мурманский вестник от 14.08.2013

Назад к списку новостей

Новости региона
Погода
Мурманск
Апатиты
Кандалакша
Мончегорск
Никель
Оленегорск
Полярные Зори
Североморск
Оулу
Тромсе
Курсы валют
$10 NOK10 SEK
66,875776,184879,000772,9161
Афиша недели
По следам Роу и Электроника
Гороскоп на сегодня