23.01.2010 / Экономика

Убойная грозила стать «убитой»

Фото: Ещенко С. П.

Оленеубойная кампания - это, как известно, «страда» для тружеников тундры. Только приходится она не на лето, а на зиму. В былые времена к убою приступали еще до Нового года. В 2009-м СХПК «Тундра» первым взялся за дело, но уже позднее - после новогодних каникул. А в 2010-м заготовка оленьей продукции до сих пор еще не началась. Над кампанией нависла едва ли не угроза срыва - в полный рост встала проблема с убойными мощностями.

Заметим, в этот период необходимо справиться и с целым рядом других задач - провести в стадах учет поголовья, обеспечить ветеринарный осмотр и профилактическую обработку животных. Словом, «страда» ставит под ружье не только оленеводов, но и специалистов областной ветеринарной службы, которым, кроме прочего, предстоит осуществлять контроль за ходом заготовки.

По информации регионального профильного комитета, уже проведены осмотр и обработка оленей в СХПК «Тундра», где через руки врачей прошло 12 тысяч животных. А в краснощельском «Оленеводе» такие работы еще продолжаются.

Надо сказать, в нынешнем году ветеринары преподнесли хозяйствам своего рода подарок - профилактику поголовья проводят бесплатно. Препарат, предназначенный для борьбы со злостными заболеваниями - эдемагенозом и цефеномиозом, наш регион получил за счет федеральных средств.

- Это стало возможным благодаря тому, что комитетом была проделана большая работа по выполнению требований федерального центра. В установленный срок мы смогли предоставить все необходимые сведения для получения нового отечественного препарата, - пояснил председатель областного комитета по ветеринарии и охране животного мира Сергей Скоморохов, побывавший в Ловозерском районе, где провел ряд встреч с сотрудниками госветучреждений и оленеводческих предприятий.

Даром полученная вакцина, понятное дело, - прямая экономия для хозяйств. Кроме того, предупреждение заболевания оленей эдемагенозом, который вызывается подкожным и носоглоточным оводом, - это еще и спасение будущей продукции, «профилактика» против ее потерь. Овод не только повреждает у животных шкуры, из-за чего их приходится выбраковывать, но и приводит оленей к истощению - страдальцы мучаются от сильнейшего зуда и теряют аппетит. А это означает, что оленеводы недополучат энное количество мяса.

Однако потерь хозяйствам в наступившем году все равно не избежать. Но причина тому иная - позднее начало убоя. Об этом, в частности, руководитель «Тундры» Виктор Старцев сказал на совещании, проведенном в четверг в областном правительстве заместителем губернатора Олегом Тигуновым.

- Олени уже начали терять в весе. Чем позднее убой, тем больше потери, - заметил Виктор Александрович.

Проблемы с мощностями для проведения заготовительной работы у ловозерцев начались не вчера. Несколько лет назад местный убойный пункт перекочевал в частные руки и сейчас бездействует, но хозяйству к нему доступа нет. В минувшую кампанию пришлось выходить из положения, позаимствовав мобильный пункт у питерцев, в этом году подобной возможности не представилось.

Поломав голову вместе с ветслужбой и районной администрацией, оленеводы пришли к решению, что единственный выход - организовать в селе «убойную» площадку. Как отметил на совещании Сергей Скоморохов, такое соглашение достигнуто, но хозяйству предстоит обеспечить все необходимые условия, чтобы соблюсти, как положено, технологический процесс. В противном случае за качество продукции никто ручаться не может.

Решился вопрос буквально на днях, так что у «Тундры» сейчас задача номер один - срочным порядком обустроить площадку. Есть и еще одна - организовать охрану, дабы оградить место заготовки от посягательств злоумышленников.

Не закончены подготовительные работы к убою и у краснощельцев, хотя свой пункт у хозяйства имеется. Срок ему поставлен - к 28 января.

- Остались небольшие недоделки. Думаю, что справимся, - заверил представитель «Оленевода» Виктор Маягин.

Осилить убойную кампанию (как говорится, кровь из носу) ловозерцы наметили до конца февраля, а их коллеги - до конца марта. Поделились предприятия и своими планами по части объемов заготовки. 65 тонн мяса надеется получить «Тундра» и 100 - краснощельцы. Причем взятый в прошлом году курс - снабжать олениной не скандинавских соседей, а соотечественников - оленеводы намерены держать.

- Мясо готовы принимать несколько магазинов в Мурманске. Также будем поставлять в Ловозеро, Ревду и Оленегорск. Есть желающие в Карелии и Москве, но туда требуется оленина уже в разделанном виде, более дорогие виды продукции, - пояснил Виктор Старцев.

Заметим, таковую ловозерцы вполне способны производить - с перерабатывающими мощностями у них проблем нет. Имеют свой хорошо оснащенный цех, рассчитанный на весьма широкий ассортимент.

Что же касается обзаведения собственным пунктом для убоя, то необходимость решения этой задачи по-прежнему остается для СХПК не просто актуальной, но жизненно необходимой. Однако осилить ее самостоятельно оленеводам вряд ли удастся - такими средствами хозяйство просто не располагает, не потянуть ему и солидный кредит. Остается надежда на поддержку со стороны региона. Тем более что на нее сейчас уповает не только оленеводческое предприятие, но территориальное образование в целом.

- Ловозерский район вообще испытывает определенные проблемы, подпадает под государственную программу моногородов. Задача правительства области наладить здесь дополнительные производства, дать людям рабочие места. Переработка оленины - одно из мероприятий, которое будет этому способствовать. Но, естественно, продукт должен попадать на прилавки наших магазинов и быть доступным широкому кругу потребителей, - подчеркнул в беседе с журналистами Олег Тигунов. - Поставленные задачи потребуют, конечно, определенных вложений.

Сейчас, отметил заместитель губернатора, идет разработка плана, касающегося оленеводческой деятельности.

- На следующий год планируется расширение комплекса пунктов убоя и переработки, - уточнил Олег Леонидович. - Направление нам понятно, сколько потребуется средств - тоже. В бюджете этого года инвестиции не были заложены. Но в следующем году приобретем современный технологичный убойный пункт. Механизмы и источники финансирования мы нашли.

Татьяна РЯЗАНОВА

Опубликовано: Мурманский вестник от 23.01.2010

Назад к списку новостей

Новости региона
Курсы валют
$10 NOK10 SEK
66,443875,633077,494573,5339
Афиша недели (16+)
Как появляются звезды вживую
Гороскоп на сегодня