Хлопок - пробка в потолок, радостное дзинь бокалов и рюмок, «ура!» - наступившему, море пожеланий и ожиданий. Словом, встретили! Теперь с удовольствием впитываем флер праздника, а впереди еще Рождество, святки... Короче говоря, пока не выйдет срок бурлескному «С Новым годом!», есть железный повод отметить. Но, согласитесь, делать это надо правильно.

Остограммишься - замаешься

Голова болит, в теле слабость, жажда замучила, хочется чего-нибудь съесть, но непонятно чего. Тяжеловато бывает не только после новогодней ночи: стоит лишь поддаться искушению продолжить банкет - и похмелье гарантировано. Так что стоит быть осмотрительнее.

Специалисты напоминают, что принцип «остограммился, и жизнь наладилась» на самом деле не дает эффекта. В этом случае организм только еще больше сбивается с толку. Логика проста: он и без того старается справиться с последствиями застолья, в особенности бурного (в декалитрах и ассортименте), а его нагружают очередной порцией алкоголя. Обменные процессы и так замедлены, у печени и поджелудочной бесконечный аврал, водно-электролитный баланс нарушен, а тут снова прилетело. За такой «поправкой» здоровья следует более сильное и длительное похмелье. Пить ради «подлечиться» - это путь к запою.

Итак, чтобы не свернуть на эту дорожку, пить нужно много - без градусов! Дискомфорт, который испытывает организм после возлияний, - реакция на обезвоживание. С ним и нужно бороться. К слову, его можно и предупредить: чтобы избежать плохого самочувствия от принятого на грудь, нужно после застолья перед сном выпить литр воды. Это облегчит ваше утро.

Проснулись? Дальше напитки, которые способны быстро восполнить недостаток жидкости. Старый проверенный прием - рассол. Он восполняет дефицит жидкости и настраивает электролитный баланс. Вода - тоже хорошо, но негазированная. Отлично подходят фруктовые соки - предпочтительно яблочный, ягодные. Фруктоза, содержащаяся в них, стимулирует обмен веществ и способствует выведению накопившихся токсинов. Кстати, соки можно разбавить водой. Цитрусовые соки лучше оставить на потом. Они хоть и хорошо расщепляют алкоголь, но агрессивны для слизистой оболочки уже пострадавшего желудка. Хороши травяные чаи, в частности, с имбирем - снижают неприятные ощущения, помогают справиться с тошнотой.

Кидаться пить кофе, чтобы взбодриться после застолья с горячительным, не стоит. Приведет к еще большему обезвоживанию и усилению неприятных симптомов.

Есть нужно грамотно

Есть тоже надо грамотно. Жирная пища точно не пойдет. А нежирный куриный бульон - то, что надо: поможет восстановить баланс жидкости и электролитов, кроме того, в курином мясе содержится цистеин, облегчающий работу печени. Хороши помидоры: содержат антиоксидант, снижающий воспалительные процессы, и все ту же фруктозу. Яйца содержат таурин (защищает печень от вредного действия алкоголя) и цистеин (ускоряет выведение ацетальдегида, токсичного продукта распада этилового спирта). Так что яичница или омлет с помидорами - подходящее блюдо для послепраздничного завтрака. Плюс овсяная каша - в ней содержится большое количество витаминов группы В, кальция, железа и магния, которые помогают справиться с повышенной кислотностью.

В бананах, киви и шпинате много калия, а это важнейший электролит, уровень которого всегда снижается при похмелье. В этой ситуации заправленные нежирным йогуртом салаты принесут пользу.

Если встречи в новогодние дни все же не обходятся без спиртного, нужно пить побольше воды - помогает избежать опьянения, а заодно и переедания. И вообще с бокалом засиживаться не стоит, особенно за полночь - печень в эти часы плохо перерабатывает спирт, что приводит к интоксикации организма.

Шанс, соблазн, энтузиазм...

Провиант-фантазии, сон вволю и нега беззаботности - неизменное искушение череды дней, свободных от будничного напряжения.

Проснуться в первый день года к обеду - как говорится, заслужил. А второй, третий?..Все - съехал в режим перманентной дремы, в которую с легкостью уходишь под работающий телевизор, уж он-то в эти дни трудится у нас без устали. А мысль о выходе на работу не стоит прогонять до 8 января.

Чтобы восстановить нормальный отход ко сну специалисты советуют попробовать лечь спать в промежутке с 22.45 до 23.15. Обычно в этот период глаза уже начинают слипаться. Вот тут и нужно идти на поводу у организма. Потому что если пересилить себя, чтобы досмотреть что-то интересное, начнет повышаться гормон стресса - кортизол, который и снижает сонливость. В результате часов до 2-3 ночи сна ни в одном глазу. Мало того, еще ведь и съесть что-нибудь захочется.

Были проведены исследования влияния просмотра телевизора на процесс еды. Обычно, когда человек ест какое-то блюдо, то в определенный момент ощущает, что сыт и прекращает трапезу. Но, если на столе появится новое кушанье, возникнет желание взяться уже за него. Телевизор действует подобно новому блюду. Если человек ест и одновременно смотрит телепередачу, внимание рассеивается, как бы не может запомнить вкусовые ощущения от еды. В результате каждый кусок словно бы в новинку.

Также в ходе экспериментов выяснялось, что те, кто привык сочетать еду с просмотром телевизора, в среднем съедают на 500 ккал больше и примерно на 20 минут дольше едят по сравнению с теми, кто трапезничает без него.

Как утверждают специалисты, на восстановление после январских праздников, которые неизбежно приводят к лишним сантиметрам на талии, понадобится месяц! Самый простой способ не лишать себя кайфа новогодних каникул - есть все, что угодно, но понемногу: желудок - это мышца, а она имеет свойство растягиваться. Спасение - маленькие порции. Есть даже такой ориентир - то, что в ладошку поместится.

Перед сном не стоит соблазняться продуктами с высоким содержанием белка: мясом, яйцами, творогом, сыром. С ними организм получит избыток тирозина, который возбуждает нервную систему и будит аппетит. А ведь наверняка уже близко чувство перенасыщения даже очень вкусными праздничными блюдами. К слову, после 17 часов стоит отказаться от газированных напитков, томатного соуса, кофе и цитрусовых, чтобы не мешать ночному сжиганию жира. Пора включать в вечернее меню нежирные молочные продукты: кефир, йогурт, молоко, ряженку. Они помогают уснуть, так как содержат аминокислоту триптофан, снижающую уровень стресса.

И вообще пора перебороть лень и активнее включаться в подвижный отдых. Такой шанс дарят длинные выходные дни, и упустить его будет непростительно. Ведь нет ничего лучше движения, физической активности. Новогоднее самочувствие будет точно за это благодарно.

Взбодрят на здоровье

Какао - содержит большую дозу триптофана, аминокислоты которого участвует в синтезе серотонина - гормона удовольствия. Кроме того, в какао - бодрящий кофеин.

Зеленый чай - один из лучших тонизирующих напитков, особенно если добавить мяту и дольку лимона.

Сбитень - старорусский напиток, который отлично согревает и бодрит. Рецептов много. Основные ингредиенты: мед, мята, пряности (бадьян, корица, кардамон, гвоздика, имбирь и т. д.). Они оказывают бодрящий эффект.

Молочная сыворотка - натуральный энергетический напиток, содержит витамины А, С, группы B, минеральные соли магния, который укрепляет нервную систему и помогает вырабатывать серотонин.

После застолья

Без опохмела. Может поправить, но на очень короткое время и приведет к еще более сильному и длительному похмелью. Повторные опохмелы - путь к запою.

Без жира. Переваривание тяжелой пищи требует больших энергетических затрат, а организму и так нелегко.

Без кофе. В больших количествах, чтобы взбодриться, приведет к еще большему обезвоживанию, усилит все неприятные симптомы.

Без цитрусовых. Агрессивно действуют на слизистую оболочку желудка, пострадавшего от алкоголя.