Пётр Заборщиков родился в Варзуге 14 июля 1935 года. Долгое время работал учителем физкультуры, а затем директором детско-юношеской спортивной школы. Был инспектором рыбнадзора и секретарем партийной организации. С конца 1970-х руководил колхозом «Всходы коммунизма».

Активную работу по сохранению традиций и уникальной культуры родного края Пётр Прокопьевич ведет всю жизнь. Благодаря его энтузиазму не утеряна жемчужина древней поморской культуры - Церковь Успения в Варзуге. Пётр Заборщиков – создатель памятника односельчанам, погибшим на фронтах различных войн XX века. В 2005 году Петру Прококопьевичу вручили наградау за личный вклад в культурную жизнь региона.

Губернатор Мурманской области поздравил с Днем рождения Петра Заборщикова, пожелал здоровья и долгих лет жизни.

«Благодаря таким людям, как вы, мы сохраняем историю и культуру нашего Севера и нам есть, что показать нашим детям. Наша земля была бы культурно и духовно беднее, если бы не ваш труд и самоотдача. От души поздравляю вас с Днём рождения», – поздравил именинника с 85-летием Андрей Чибис.