МУРМАНСКАЯ ОБЛАСТЬ. Полезный для здоровья и очень любимый северянами овощ — цветную капусту — удачно получилось вырпастить в этом году сотрудникам Полярной опытной станции в Апатитах.

Около тонны цветной капусты сорта «Снежок» соберут в этом году.

Безусловно, вырасти капризному овощу помогло теплое лето. Обычно растение плохо переносит холод. Так что скоро диетический продукт появится на столах северян.

Польза цветной капусты

- Включает диетические волокна, которые нормализуют деятельность ЖКТ и улучшают пищеварение. Регулярное употребление овоща избавляет от запоров и диареи, метеоризма, вздутия. Глюкорафанин выводит яды со стенок внутренних органов, защищает слизистую желудка от новообразований язвенного типа.

- Витамины группы В и фолиевая кислота положительно влияют на женский организм.

- Витамин К в сочетании с жирными кислотами оказывает бактерицидное и противовоспалительное действие. Элементы за короткий срок предотвращают образование воспалений, борются с вредными микроорганизмами. Также витамин К приводит деятельность кишечника в норму, устраняет плохой холестерин, оставляя только хороший.

- Способствует полноценной работе сердечной мышцы, поддерживает водно-солевой баланс, выводит остатки щёлочи. Калий препятствует отложению солей в моче, исключая образование камней в почках.

- Химический состав цветной капусты быстро всасывается кровью, ускоряет микроциркуляцию, утолщает мембраны клеток и способствует естественной регенерации тканей. На фоне этого все обменные процессы в организме повышаются в 2-3 раза.