25.08.2009 / Наш край

Тихая охота как наука

Фото: Федосеев Л. Г.
Грибной сезон в Мурманской области.

Грибники стали наведываться в лес уже в первых числах августа. Нынче природа расщедрилась на дары. Однако, к разочарованию многих, красавцы-красноголовики в глухих зарослях, соблазнительно крепенькие на вид, зачастую оказываются червивыми.

- Это результат недостатка влаги, - объяснил грибник с 30-летним стажем, мурманчанин Сергей Коновалов. - Дождей во второй половине лета было мало. В основном пасмурная погода стояла: тучи, ветер, но сухо. А черви забираются в грибы в поисках жидкости. Иной раз такой гриб может весь «улов» испортить, пока доберешься до дома с поклажей. Поэтому я бы рекомендовал отправляться за дарами леса в конце августа. Но тут тоже надо подгадать и успеть до сильных заморозков. Целая наука!

Кстати, из этих же соображений мой ученый собеседник советует не обольщаться, завидев «картинный» гриб с большой шляпкой. Такие зачастую также червивые и рассыпаются прямо в руках. Досадно. Выбирать надо невеличек, плотную молодь.

- Ни в коем случае нельзя вырывать корешок - грибницу, - напоминает Сергей Ильич. - Иначе на следующий год не обнаружите никакого урожая на этом месте. Вот еще совет: даже поганки надо уважать. Пнешь ее ногой - можешь поворачивать домой, лес не потерпит грубости и попридержит свои дары для другого грибника. Да и потом поганки, какими бы противными ни казались на первый взгляд, служат пищей для зверей.

- А какие места вы бы рекомендовали для похода за грибами?

- Увлеченный лесом не расскажет о своих «прикормленных тайных огородиках», - хитро прищурился собеседник. - Но так и быть… Сейчас вдоль трассы на Санкт-Петербург немало грибов, возле Серебрянского шоссе можно побродить. Если есть желание и возможности, рекомендовал бы отправиться в леса Умбы, Варзуги.

Ягоды наш земляк советует также собирать по правилам. От черники нынче синеют обочины практически всех загородных автодорог. Ее, красавицу, можно собирать вне зависимости от даты на календаре - где солнце раньше пригрело, там она быстрее и созрела. А вот за морошкой и брусникой надо идти в соответствии с законами природы. И если первой уже бойко торгуют на рынках, то вторую северную ягоду придется немного подождать. Плоды брусники еще зеленые, и, срывая такие, человек может навредить растению. Чтобы не допустить этого, специалисты лесхозов строго следят за сроками начала сбора ягод.

В Ловозерском районе разрешено «охотиться» на бруснику с первого дня осени. Чуть позднее, 5 сентября, будет позволен ее сбор в Терском и Кандалакшском районах, а также в Полярных Зорях. Жители центральной и северной части нашего края - от Апатитов до Печенгского района - смогут приступить к этому занятию лишь 10 сентября.

Добавим, что за лесными дарами не обязательно ходить далеко. Грибы и ягоды уже появились в продаже. Несколько красноголовиков на суп обойдутся в полсотни рублей. За ведро молодых грибочков придется отдать в среднем 400-500 целковых. Литровая банка морошки стоит около двух сотен.

Фото: Федосеев Л. Г.
Грибной сезон в Мурманской области.
Фото: Федосеев Л. Г.
Грибной сезон в Мурманской области.
Людмила БУТКОВА

Опубликовано: Мурманский вестник от 25.08.2009

Назад к списку новостей

Новости региона
Погода
Мурманск
Апатиты
Кандалакша
Мончегорск
Никель
Оленегорск
Полярные Зори
Североморск
Оулу
Тромсе
Курсы валют
$10 NOK10 SEK
66,753576,232579,920473,3547
Афиша недели
В поисках грустного йети
Гороскоп на сегодня