Собратья Пятачка, симпатичные, бело-розовенькие - собственной персоной. И не сказочные - настоящие. Для южанина, особливо селянина, ничего особенного. А северный человек живого поросенка не каждый день встречает. Обок же с хрюшками пестрые птички-невелички - перепелки. И вовсе диковина. Глянешь: там народ «у-тю-тю» живности делает, там - пельмени жует и к внутреннему голосу прислушивается, какие лучше, а там - к зиме готовится, меха примеряет… Теснится люд - разгорается, набирает обороты самая любимая мурманчанами ярмарка - «Заполярная осень». В прошлом году за три дня на ней побывало 50 (!) тысяч человек. И в этом устроители ждут не меньше.

Полюбилась она и участникам. Из множества российских уголков стекаются они в кольскую столицу. И зарубежные все большим числом прибывают. Но все-таки настоящие хозяева здесь - наши земляки, труженики аграрно-промышленного комплекса. Со всей области везут они на ярмарку свою продукцию. Вкусную, свежую, натуральную. Тут же и отведать предлагают.

- Чтобы не забывали вкус настоящего коровьего молока! - приговаривает зоотехник «Полярной звезды» Ирина Гумович.

А ковдорчане куриным яйцом народ удивляют. На продукт этой птицы даже не похоже. Ну, очень крупное! И одно к одному - отборное. Так, между прочим, и по товарной классификации называется.

- По весу определяется. Отборное идет от 75 граммов и выше. Смотрите, - кладет яйцо на весы продавец Любовь Костенко. - 82 грамма.

И как вам такое? Десяток чуть не под килограмм потянет. Однако это далеко не весь ассортимент, представленный агрокомплексом «Ковдорский».

- Сегодня у нас очень большой выбор колбасных изделий и копченой продукции. А коптим мы на древесных опилках, в печах, никаких искусственных добавок. И делаем все из своего мяса. Вот грудка копчено-вареная. Приготовлена из мяса наших бройлеров. И целиком кура есть. Очень вкусная у нас копчено-вареная свиная грудинка. Во рту тает, - раззадоривает мой аппетит Любовь Ивановна. - Молоко, ряженка домашняя, топленое молочко, творожочек - все только натуральное…

Кушайте, дорогие северяне, на здоровье! Для его пользы много чего найдете на ярмарке. Тут и мед на любой вкус, из разных мест, масла всевозможные, бальзамы. У прилавка Мурманского комбината хлебопродуктов тоже разговор идет соответствующий.

- Беру-беру пшеницу, проращиваю зерна, - кивает продавцу подкованная любительница здорового образа жизни. И поворачивается ко мне. - Очень полезно! И пшеница, и рожь пророщенные.

- Тонус хорошо поднимают. Но нужно уметь это делать, - переключается на меня и Елена Мартинчик, завхозяйством комбината, а здесь выступающая в роли продавца. - Сначала проращиваете на мокрой тряпочке, потом на водичке. И обязательно надо зерна промывать, поскольку, прорастая, они выделяют канцерогены. А хранить - в холодильнике. И отруби кушайте, дробленую пшеницу. Тоже полезно. На завтрак отруби с кефиром размешали, минут десять постоят, и готово.

Каких только добрых советов не наслушаешься от продавцов, знающих свой товар и покупательский спрос. Но все же основной продукт, за которым идут к комбинатовцам, это мука.

- Она у нас замечательная. Вон сколько наград, - кивает Мартинчик на стенд предприятия. - Пшеничная - «Экстра», высший сорт - хороша для тортов, пирожных, другой выпечки. И ржаная у нас есть. Из нее блины пекут, квас запаривают. Русский квас традиционно ведь на чем делали? На ржаной муке…

А у места, где расположилось акционерное общество «Хлебопек», посетители внимательно изучают витрину - от многообразия хлебов, булок, батонов, пирогов, печенья, бубликов и прочего глаза разбегаются.

Придешь на выставку в Ледовый - уйдешь с полными сумками съестных припасов, отоваришься по полной программе. И как тут обойтись без даров моря? Представить такое в рыбной столице невозможно.

- Мне селедочки… - тянет с определением, какой именно, покупательница Ирина, обозревая ассортимент «Катран Колы». А потом начинает лихо загружать пакеты и тем, и другим, и третьим. - Знаю и уважаю из продукцию, - поделилась она, справившись с «затариванием».

Привыкли посетители и к тому, что свою торговлю «рыбники» обязательно сопровождают дегустацией. Свойственно это и тралфлотовцам, и катрановцам, и другим производителям. Траловый флот, как водится, консервами угощает. А «Катран Кола» потчует народ пресервами - теми самыми «селедочками» в различных заливках…

Но что это я все про продукты, да про продукты? Чувствуется, к обеду делу близилось, когда ходила по ярмарке. Хотя и в другом направлении там есть много интересного. Туляки, к примеру, привезли к нам (про пряники принципиально не буду, поскольку тоже еда) красоту чудную - расписные фарфоровые чайники. Авторская работа, эксклюзив. К тому же «заварочные» емкости особенные как с эстетической точки зрения, так и в функциональном отношении.

- Это термочайники, - поясняет Раиса, продавец кондитерской тульской фабрики «Ясная поляна». - В них очень удобно заваривать не только чай, но и травы, ягоды - по принципу паровой бани. В течение 5-6 часов температура жидкости в них держится до 70 градусов. При заваривании чая экономите заварку. И он долго у вас будет горячим.

Обратили на себя внимание также валяные изделия тамбовских мастеров.

- Конкретный тапочек! - одобрила одна из мурманчанок, «примерив» на руку товар. - Хорош!

- Тапочки ручной работы. Очень удобные. В них ноги не замерзнут, но и не потеют, улучшается кровообращение. Этим войлок и замечателен, издавна славится, - отрекомендовала представитель индивидуального предприятия Ольга Самойлова.

Кроме тапочек можно присмотреть у тамбовцев валенки, бурки. Уверяют изготовители, что сделано все из чистой овечьей шерсти. Есть у них и носки вязаные. В общем, товар для северян подходящий. А ярмарка… конкретная!

Фото: Федосеев Л. Г.
Самая любимая мурманчанами ярмарка - «Заполярная осень».
Фото: Федосеев Л. Г.
Самая любимая мурманчанами ярмарка - «Заполярная осень».
Фото: Федосеев Л. Г.
Самая любимая мурманчанами ярмарка - «Заполярная осень».
Фото: Федосеев Л. Г.
Самая любимая мурманчанами ярмарка - «Заполярная осень».
Фото: Федосеев Л. Г.
Самая любимая мурманчанами ярмарка - «Заполярная осень».
Фото: Федосеев Л. Г.
Самая любимая мурманчанами ярмарка - «Заполярная осень».
Фото: Федосеев Л. Г.
Самая любимая мурманчанами ярмарка - «Заполярная осень».
Фото: Федосеев Л. Г.
Самая любимая мурманчанами ярмарка - «Заполярная осень».
Фото: Федосеев Л. Г.
Самая любимая мурманчанами ярмарка - «Заполярная осень».
Фото: Федосеев Л. Г.
Самая любимая мурманчанами ярмарка - «Заполярная осень».
Фото: Федосеев Л. Г.
Самая любимая мурманчанами ярмарка - «Заполярная осень».
Фото: Федосеев Л. Г.
Самая любимая мурманчанами ярмарка - «Заполярная осень».
Фото: Федосеев Л. Г.
Самая любимая мурманчанами ярмарка - «Заполярная осень». Олег и Людмила Барташ из Ревды.
Фото: Федосеев Л. Г.
Самая любимая мурманчанами ярмарка - «Заполярная осень». - Попробуйте башкирский мед!
Фото: Рязанова Татьяна
Самая любимая мурманчанами ярмарка - «Заполярная осень». Ольга Самойлова.
Татьяна РЯЗАНОВА