Тема продуктовых ларьков, портящих вид областного центра, далеко не нова. После зимних праздников истекает срок существования торговых точек, не отвечающих санитарно-гигиеническим требованиям. Из 1200 ларьков осталось примерно 160. Строительство стационарных торговых точек дело затратное. Арендная же плата в магазинах, торговых центрах не всегда по карману местным производителям. Активное нашествие суперкомплексов только обостряет конкуренцию.
В ряде городов области руководители хозяйств сумели договориться с муниципалитетами об организации собственной торговли. В Апатитах, Мончегорске, Оленегорске сельхозпроизводители уже и магазинчики свои открыли, еще один в ближайшее время появится и в Ковдоре. Но в Мурманске пробить вопрос о создании собственной сети магазинов аграрии пока не могут.
"ПТИЦА", ВЫБЕРЕШЬ МЕНЯ?
В октябре прошлого года руководители предприятий агропромышленного комплекса направили мэру Мурманска письмо, в котором заверили, что готовы организовать торговлю местной продукцией на высоком профессиональном уровне, оборудовать магазины, которые будут достойно представлять всех агропромышленников региона. Начать процесс фирменного самовыдвижения на продуктовый рынок местные товаропроизводители предложили с магазина "Птица" (пр. Ленина, 92), взяв его в долгосрочную аренду. Кроме того, для реализации своей продукции просили выделить тоже на правах аренды торговые площади в муниципальных магазинах города и дополнительно три-четыре места для организации выездной торговли.
Создать фирменный магазин, в котором были бы представлены все выпускаемые в области продукты питания, - идея неплохая. Здесь тебе и колорит, и брэнд, и визитная карточка, а главное - гарантированное качество продукции - от хлеба, мяса, яиц, молока до горячительных напитков местных производителей.
- Пусть бы и рыба здесь наша была - озерная и речная, - соглашается с идеей председатель Ассоциации саамов Мурманской области Нина Афанасьева. - Ведь одно дело - на дороге ее купить у браконьеров, как это сейчас часто происходит, и совсем другое - в магазине, где проверены и качество продукции, и документы поставщика. Об оленине и говорить не приходится - нет ее в торговле.
То, что оленина пользуется повышенным спросом у гостей, к примеру постояльцев отеля "Полярные зори", подтвердила директор по питанию ООО "Русландия" Наталья Кульпека:
- Настоящие ценители таких блюд - наши северные соседи. Туристы, прибывающие из теплых стран, тоже не прочь отведать традиционные северные кушанья. И мурманчане с удовольствием пробуют блюда из оленины. Наши повара даже специально в Финляндию ездили на стажировку. А было бы это мясо в продаже, наверняка многие бы сами захотели что-нибудь из него приготовить.
На выставке "Заполярная осень" официальные лица, да и рядовые посетители интересовались, почему в Мурманске нет деликатесов из оленины. Владимир Штырхунов, зам. мэра, пояснил, что два года подряд передавал визитки представителям оленеводческого хозяйства с просьбой выйти на контакт с руководством города, чтобы решить вопрос о сотрудничестве. Они оставались без ответа.
Кроме съестного, по мнению заместителя руководителя агропромышленного комплекса области Алишера Хаитбаева, в фирменном магазине вполне уместно было бы разместить и отдел с исконно северной сувенирной продукцией, которую сегодня приходится искать по торговым точкам города.
КОГДА В ТОВАРИЩАХ СОГЛАСЬЯ НЕТ
- Вопрос о создании в областном центре магазина для реализации продукции местных товаропроизводителей поднимался еще года четыре назад, - говорит Владимир Штырхунов. - Город давал на это согласие, тогда и условия были более выгодные, не было торговых центров в таком количестве. Предлагали сообща в удобном месте построить хороший магазин, объединив финансовые ресурсы крупных хозяйств области.
Помехой этому, как считает Владимир Николаевич, стали инертность и разобщенность руководителей хозяйств, которые не сумели договориться между собой. Полгода назад с аналогичным предложением в городскую администрацию обратилась Ассоциация рыбопромышленников. В каждом округе были выделены участки под небольшие торговые комплексы. Но на этом дело застопорилось.
- Если и создавать фирменный магазин с полным ассортиментом продукции местных товаропроизводителей в "Птице", то площадь там явно мала, считает Штырхунов.
Заместитель мэра заметил, что в администрации города предпочитают решать вопросы с наиболее активными хозяйствами. Совхоз "Тулома", например, запланировал в городе открыть одиннадцать собственных торговых точек, агрохолдинг "Мурманский" приобрел четыре тонера (специальные передвижные вагончики), а в Ленинском округе задумал строительство торгового комплекса, где будет представлена продукция и других местных товаропроизводителей.
УГРОЗА ИЛИ БЛАГО?
Многие сельхозпроизводители связывают свои проблемы по реализации продукции с появлением крупных торговых комплексов: "Задавят они нас. Забьют прилавки привозным товаром". Однако у руководителей торговых комплексов иное мнение:
- Ничего подобного, - говорит заместитель генерального директора сети супермаркетов "Евророс" Марина Кухлякова. - Мы работаем практически со всеми крупными хозяйствами, их продукция представлена во всех наших магазинах. "Евророс" ориентируется на покупательский спрос, а он очень высок на свежие продукты местного производства. Поэтому нет оснований для беспокойства. Мы заинтересованы в расширении ассортимента продукции предприятий области. Однако не все из них выходят со своими предложениями, например Мурманский тепличный комбинат. Некоторые хозяйства предлагают продукцию по довольно высокой цене. Таким оптовикам вынуждены отказывать. Кстати, по этой причине мы торгуем привозным яйцом. Наценка на товары у нас минимальная, поэтому даже не вводим дисконтные карты в наших магазинах, предусматривающие скидки.
Понятно желание хозяйств видеть свой товар в персональной витрине, с собственной торговой маркой, как в столичных супермаркетах. Торговые площади хоть и расширились, но все же не до таких размеров, чтобы каждый изготовитель мог иметь отдельный прилавок.
Упрекают аграрии крупные магазины в том, что те не торгуют охлажденным мясом. Как объяснила Марина Игоревна, этому есть объективные причины. Охлажденка должна реализовываться в течение нескольких часов. Необходимо специализированное оборудование.
Безусловно, мясная лавка, где был бы представлен широкий ассортимент парного мяса, городу не помешала бы. И пустовать она не будет. Так, совхоз "Полярная звезда" в ближайшее время намерен запустить мини-комплекс по откорму бычков. На эти цели уже приобрел 160 голов скота, Мончегорский совхоз закупил птицу, птицефабрика "Мурманская" приступает к производству бройлеров, агрокомплекс "Ковдорский" планирует запустить забойный комплекс.
Говоря об этих планах, Алишер Хаитбаев посетовал на то, что реализация молочных продуктов могла бы быть более эффективной. Однако, например, больницы стали закупать молоко длительных сроков хранения, в то время как хозяйства нацелены на натуральное, что вполне объяснимо.
- Потенциал у АПК области большой, - подчеркивает Алишер Хаитбаев. - Объемы наращиваются, правительство все активнее оказывает финансовую помощь селу, предоставляет дотации по различным направлениям. Все делается для того, чтобы у нас всегда была свежая, высококачественная продукция.
Что ж, наступило время для конкретных совместных действий, чтобы национальный проект действительно дал свои плоды.