Говорят, как новый год встретишь, так его и проведешь. А чтобы праздник удался, не обойтись без накрытого стола. Правда, по нынешним временам застолье со сменой блюд обойдется хозяйкам не в "копеечку" а практически в целое состояние: цены, "скакнувшие" два месяца назад, вновь поползли вверх. Медленно, но верно.
Однако если большого количества гостей не намечается, и готовить как на "Маланьину свадьбу" нет необходимости, то классический набор "шампанское, мандарины, шоколадка, салатик" будет наверняка.
Салатик - это, конечно же "Оливье". Сейчас "свой" рецепт его приготовления имеет практически каждая уважающая себя любительница проводить время у плиты. В него добавляют копченую курицу, крабовые палочки, кукурузу, маринованные огурцы, моченые яблоки - что угодно. Кажется, что объединяют многочисленные варианты лишь вареная картошка и магазинный майонез. Мы решили взять за основу наиболее распространенный вариант и прикинуть примерную стоимость этого блюда.
Итак, 400 граммов вареной колбасы обойдутся рублей в 70. За четыре яйца надо будет заплатить 14 рублей (при стоимости десятка - в 35), три средних картофелины - около шести, за пару морковок - рубля три, за четыре соленых огурца - "десятку". Банка горошка стоит от 20 рублей, упаковка майонеза, в среднем, - 25. Итого "тазик" салата будет стоить в районе 150 рублей.
В зависимости от бюджета колбаса может быть заменена отварной телятиной, а дешевый майонез - дорогим.
Шампанское за последние дни уже успело подорожать. Теперь оно стоит от 90 рублей за бутылку. Килограмм мандаринов - 65-70 рублей, шоколад - от 20. Таким образом, самый скромный "новогодний" стол обойдется примерно в 330 рублей.