Пасха еще не скоро, а цены на яйца неожиданно и резко взлетели. Еще пару недель назад десяток столовых можно было приобрести рублей за 40, а теперь приходится выкладывать по 70 целковых! В чем причина такого скачка? Заговор поставщиков? Повальный куриный мор? Забастовка несушек?
- У производителей нет другого выхода: либо поднимать цены, либо признавать себя банкротом, - прокомментировал ситуацию председатель регионального комитета по агропромышленному комплексу и продовольственному рынку Сергей Приданников. - На подорожание яиц повлиял рост цен на электроэнергию (от 40 до 70 процентов, в зависимости от мощностей предприятий) и комбикормов - на 160 процентов. Еще нынешним летом яйца в Заполярье продавались по цене ниже себестоимости.
Чуть больше года назад с рынка ушло старейшее в регионе предприятие - птицефабрика агрохолдинга «Мурманский». После модернизации производства он перешел исключительно на мясо бройлеров. Как пояснял прошлой весной, отчитываясь перед депутатами облдумы руководитель агрохолдинга Владимир Мазур, по современным правилам мясо и яйцо просто нельзя производить на одних площадях. Именно поэтому 126 тысяч несушек пришлось отправить под нож. Однако тогда же было обещано, что агрохолдинг начнет производство яиц к концу 2012 года на реконструируемой под эти цели птицефабрике «Снежная». Предполагаемая производительность должна была составить до 120 миллионов яиц в год, что превышает потребности всей области.
Однако яиц от «Снежной» северяне так и не дождались. Как пока не дождались мы и комментариев от руководства агрохолдинга.
Заместитель начальника отдела организации и контроля противоэпизоотических и ветеринарно-санитарных мероприятий областного комитета по ветеринарии Ольга Должанова рассказала, что на птицефабрике «Мурманская» нет собственного производства яиц:
- Они привозят яйца в основном из Санкт-Петербурга, фасуют их и реализуют в Мурманской области. На птицефабрике производится только инкубационное яйцо для воспроизводства цыплят.
- Насколько я знаю, реконструкция птицефабрики «Снежная» не ведется, - сказал Сергей Приданников. - Поэтому в ближайший год агрохолдинг не будет заниматься производством яиц.
Еще два месяца назад «яичный» рынок недорогой (37 рублей за десяток) и свежей продукцией насыщала апатитская «Индустрия», но в середине сентября 27 тысяч несушек там были забиты, а птичник законсервирован. Как обещает руководство, временно. Причина - убыточность производства: покрывая убытки производства яиц, предоставляемая дотация не учитывала затраты на покупку и выращивание цыплят. А это миллионы рублей.
Таким образом, сейчас в Мурманской области единственный производитель куриных яиц - сельскохозяйственное предприятие «Тулома».
- Сейчас в нашем птичнике 19 тысяч несушек, - рассказала заместитель директора по животноводческому комплексу СХП «Тулома» Екатерина Бугаенко. - Плюс мы приобрели 23 тысячи цыплят, которые начнут нестись примерно в начале февраля. Конечно, на всю область наших объемов производства не хватает, но мы поставляем яйца в наши торговые сети в Мурманске и Ковдоре, сотрудничаем с предприятиями детского питания, кафе «Юность». Поскольку северное яйцо свежее, стараемся больше делать уклон на поставки социально ориентированным организациям.
Птичник «Туломы» находится в поселке Лейпи Ковдорского района. Северные несушки дают около 12 тысяч яиц в день.
Ежегодная потребность жителей Заполярья в яйцах составляет порядка 70-80 миллионов штук в год. «Тулома» покрывает только восемь процентов этого количества. Остальные нам привозят из других регионов. А там, как известно, наблюдается такой же, как и у нас, скачок цен.
Больше всего к нам везут белорусские и «Синявинские» яйца из Ленинградской области. Сейчас отпускная цена питерской продукции составляет 49 и 52 рубля, в зависимости от категории. К этой цифре нужно прибавить расходы на логистику, доставку и затраты магазина. В сумме получается примерно на десять рублей дороже.
- Покупатели зачастую не обращают внимания на дату производства, а она может оказаться месячной давности, а это значит, что в яйце нет уже никаких витаминов и полезных веществ, это просто биологическая масса, - продолжил Сергей Приданников. - Местные же производители делают ставку на высокое качество. Ведь диетическое яйцо считается таковым, поскольку оно свежее, снесено курицей три - пять дней назад.
Прогнозировать цены сложно, но Приданников предполагает, что, скорее всего, стоимость яиц если и снизится, то ненамного.
Представители «Туломы» причины роста цен объясняют примерно так же:
- Слышала версию о заговоре поставщиков, но скажу, что мы ни с кем не договаривались, - говорит Екатерина Бугаенко. - Да, затраты велики, поэтому и цена выросла. Подумайте сами: птичник большой, в нем весь день горит свет, плюс вентиляция и обогрев. А это все электроэнергия, добавьте сюда стоимость комбикорма.
Кстати, буквально вчера первый заместитель губернатора Алексей Тюкавин подписал постановление регионального правительства об увеличении ставки дотации местным производителям на производство десятка яиц с 5,27 рубля до 8,21. Необходимые средства будут направлены из областного бюджета. Перерасчет производителям будет сделан с 1 января 2013 года. Главная цель этой меры - стабилизация цен.
Скачок цен зафиксирован в большинстве регионов страны. В связи с этим вице-премьер Аркадий Дворкович поручил Минсельхозу России совместно с ФАС и органами исполнительной власти субъектов РФ проанализировать формирование отпускных и потребительских цен на яйца. Планируется, что эта работа завершится к концу месяца.
