Мурманская область участвует в проведении Недели популяризации здорового питания, объявленной Минздравом России.
Правильное питание является обязательной профилактической мерой, без которой человек не может быть здоровым, подчеркивают медики. Тот, кто следит за своим рационом, существенно снижает риски возникновения многих неинфекционных заболеваний и предупреждает преждевременное старение.
В центре общественного здоровья и медицинской профилактики МОЦСВМП сообщили, что по наблюдениям, придерживаются правильного питания обычно дети, пожилые и люди, имеющие заболевания. При этом здоровое питание важно во все периоды жизни человека.
Отмечено, что у взрослых от 30 до 50 лет наблюдаются такие типичные нарушения, как переедание, недостаточное потребление овощей и фруктов, избыточное потребление жиров и соли.
Специалисты назвали основные принципы здорового питания: употреблять разнообразные продукты, большинство из которых должны быть растительного происхождения.
Ежедневное потребление овощей, фруктов, ягод и зелени должно составлять не менее 400-500 граммов; ограничивать потребление сахара (сладостей, кондитерских изделий, сладких напитков и других сладких продуктов); соли употреблять в день не более 1 чайной ложки (5 граммов), использовать вместо поваренной соли йодированную и с пониженным содержанием натрия; жирное мясо и колбасные изделия заменять на нежирное мясо, птицу, рыбу; исключить из меню все жареное, выбирать полезные способы готовки - на пару, запекание, варка, тушение; ограничить, а лучше полностью отказаться от употребления алкоголя; включать в рацион медленноусвояемые или сложные углеводы - нешлифованный рис, гречку, другие крупы (кроме манной), хлеб с отрубями и из муки грубого помола, бобовые.
На заметку:
Авакадо содержит мононенасыщенные жиры, полезные для организма. Кроме того, в нем содержится почти в два раза больше калия, чем в бананах. Измельченная мякоть авакадо с морковным соком – полезная замена готовых салатных заправок, содержащих излишки соли и сахара.
В брокколи в два раза больше витамина С, чем в апельсинах, а кальция – почти столько же, как в цельном молоке.
Лук обладает не только противовирусными свойствами и содержит антиоксиданты.
Сельдерей содержит много калия.
Стручковая фасоль содержит витамин А, витамины группы В, кальций и калий.
Тыквенные семечки содержат цинк, много белка и полезные жирные кислоты Омега-3, улучает функции предстательной железы.
