Мурманские рестораны SAMPO и «Грэй Гус» стали участниками шестого международного фестиваля TAIGASTRO (18+), сообщает Министерство туризма и предпринимательства Мурманской области. Согласно правилам, шеф-повара заведений готовят для гостей сеты из трех блюд и напитка на основе привычных для региона продуктов.
TAIGASTRO уже в шестой раз объединяет заведения России и мира с конкретной целью – популяризировать местные продукты различных регионов и возродить их гастрономическое наследие.
Ресторан SAMPO представил сет под названием «Хвоя», в который вошли блюда из гребешка, оленины и облепихи. «Грэй Гус» же порадовал набором из красной игры, филе оленя, кедровой каши, копченой черники и прочих северных ингредиентов.
«Подобные проекты позволяют нашим рестораторам расти и выходить на федеральный уровень, а Мурманской области – закрепляться на гастрономической карте страны», - прокомментировала министр туризма и предпринимательства Мурманской области Марта Говор.
Стать частью жюри и опробовать специальные сеты жители и гости Мурманска могут в заведениях-участниках до 16 августа.
В Мурманской области дети с непереносимостью глютена будут получать специальную выплату
