Мурманская область участвует в проведении Неделя профилактики заболеваний эндокринной системы, объявленной Минздравом России.
Этот жизненно важный орган в форме бабочки - щитовидная железа - отвечает за выработку гормонов, хранение йода и выполняет другие значимые для нашего организма функции. К слову, без йода она не может нормально функционировать, поэтому важно знать, как избежать его дефицита.
Специалисты центра общественного здоровья и медицинской профилактики МОМЦ пояснили, что ежедневная потребность в данном микроэлементе зависит от возраста и физиологического состояния человека и составляет: 90 мкг – для детей до 5 лет, 120 мкг – для детей с 5 до 12 лет, 150 мкг – для детей с 12 лет и взрослых, 250 мкг – для беременных и кормящих женщин.
Йод в основном поступает в организм с пищевыми продуктами растительного и животного происхождения, а с водой и воздухом - лишь небольшая его доля. И так как йод не синтезируется организмом, требуется следить за питанием и включать в ежедневный рацион продукты с достаточным его содержанием, подчеркивают специалисты.
По данным официальной статистики, в Мурманской области в прошлом году у 4847 северян выявлены болезни, связанные с йодной недостаточностью. Главной причиной дефицита йода является его недостаточное содержание в продуктах и воде, этот элемент не вырабатывается в организме и должен поступать извне.
Специалисты назвали северянам продукты, которые следует включать в свой рацион во избежание йододефицита.
Йодированная соль – в одной ее чайной ложке практически содержится суточная норма.
Морская рыба, печень трески, морепродукты (креветки, кальмары, мидии) и морская капуста. Так, в 100 г морской капусты содержится 300 мкг йода. В такой же порции кальмара – 200 мкг, в окуне – 60 мкг, а в семге – 50 мкг. Поэтому специалисты рекомендуют есть рыбу и морепродукты не реже двух раз в неделю.
Молочные продукты. В молоке, кефире и йогурте – 9 мкг йода на 100 граммов, в сметане – 7 мкг йода.
Одно яйцо содержит 50 мкг йода.
Мясная продукция - свинина и говядина содержат достаточно много йода, на 100 г продукта приходится 60 мкг.
Бобовые и крупы. Среди круп первое место по содержанию йода занимает гречневая, следом за ней идут ячневая и овсяная.
Фрукты, ягоды и зелень. Рекордсмен среди всех - клюква. Она содержит сразу 300 мкг йода на 100 г. На втором месте редкий в нашем рационе продукт - фейхоа (200 мкг), а также более популярные яблоки (70 мкг) и хурма (30 мкг).
