Сегодня в областной научной библиотеке пройдет презентация книги "В поисках совершенных бананов". Ее автор Томас Люстиг - шведский ученый-химик, член общества охраны природы. Сфера его научных интересов оказалась близка нашим экологам и биологам. Публикация была переведена на русский язык, редактором и автором предисловия выступила Галина Хорева, руководитель Кольского координационного экологического центра "Гея".

В книге приведены любопытные факты и результаты исследований по экологии питания - в частности, связанные с нитратами и пестицидами, которые используются в сельском хозяйстве. Также в работе рассматривается специфика развивающихся стран. В качестве примера взята банановая индустрия в странах Латинской Америки.

Доклад шведского ученого представит Галина Хорева. На презентацию приглашены преподаватели, студенты города и области.