Роспотребнадзор дал рекомендации по правильному выбору кондитерских изделий. На сайте ведомства обратили внимание на требования к свежести продуктов, а значит, лучше выбирать продукцию местных фабрик.
Перед покупкой нужно внимательно изучить состав пирожных и тортов. Если в кондитерское изделие входят меланж, загустители и эмульгаторы, а также растительные сливки, то производитель хорошо сэкономил на качественных натуральных продуктах. Зато у продукта повышается срок хранения.
Без крема торты и пирожные хранятся 72 часа при температуре +2..+6 градусов. Кондитерское изделие, содержащее сливочный или белковый крем и фрукты, следует употребить в течение 36 часов. А сладости с заварным кремом и взбитыми сливками не следует кушать, если с момента их изготовления прошло 6 часов.
Специалисты советуют россиянам покупать кондитерские изделия только в стационарных точках и желательно местных производителей, так как их товар не требует долгой транспортировки, а раскрошенные в упаковках пряники, сушки, печенья лучше обходить стороной.
