МУРМАНСКАЯ ОБЛАСТЬ. Сельскохозяйственный производственный кооператив – оленеводческо-промысловое хозяйство малочисленных народов севера «Оленевод» завершил оленеубойную кампанию на убойном пункте в селе Сосновка, введенном в эксплуатацию в 2017 году.
Ветеринарные специалисты Мурманской областной станции по борьбе с болезнями животных провели 671 ветеринарно-санитарную экспертизу северных оленей. По ее результатам выпущено в свободную реализацию 29695 кг мяса (662 туши), 461,4 кг сердца, 221,3 кг языков.
Ветеринары отметили крупный экстерьер местных оленей, убойный вес некоторых особей доходил до 90 кг.
Раньше поголовье направлялось для убоя в село Краснощелье, из-за дальнего  расстояния – более 200 км – и рельефа местности северные олени теряли много живого веса, хозяйство несло убытки.
Оленеубойная кампания в селе Сосновка будет проходить в условиях, соответствующих санитарно-ветеринарным требованиям.
Персонал убойного пункта, в том числе ветеринарные специалисты, обеспечены в полном объеме спецодеждой, одноразовыми перчатками, ножами. Сушка рабочей спецодежды осуществляется в отдельном строении, расположенном вне помещений убойного пункта.
Современный передвижной убойный пункт отечественного производства имеет необходимое материально-техническое обеспечение. Водоснабжение осуществляется из скважины, установлен водонагреватель. После окончания процесса убоя осуществляется уборка и дезинфекция помещения убойного пункта, для этих целей используется аппарат высокого давления «Кёрхер».
Читайте еще на сайте «Мурманского вестника»: ОНФ сформирует базу успешных примеров создания родовых поместий в регионах