В Мурманском индустриальном колледже и Мурманском строительном колледже студенты – будущие повара - осваивают курс арктической кухни. Он введён в учебную программу в рамках плана «На Севере – жить» по инициативе губернатора Андрея Чибиса.
Арктической кухне посвятили сегодняшний семинар. Мероприятие началось с дегустации блюд. Студенты 3 курса приготовили брускетты с красной рыбой, риет с треской, эклеры с крабовым муссом, голубцы с булгуром и северными грибами.
Вкус и качество представленных блюд оценили приглашенные эксперты – шеф-повар ресторана «Грей Гус» и ведущие технологи. Они выбрали лучшее блюдо и наградили тех, кто его приготовил, специальным призом. Строгое жюри – будущие работодатели студентов, поэтому опыт оценки блюд такими экспертами был особенно ценным для будущих поваров, отметили в региональном минобре.
В Мурманской области начинается набор волонтеров для участия в акции «Новогоднее чудо»
