Министр образования и науки Мурманской области Ольга Дзюба сегодня  посетила Центр школьного питания. Она посмотрела, как налажен процесс подготовки полуфабрикатов, предназначенных для дальнейшей транспортировки в школьные столовые.


Особое внимание уделялось расширению ассортимента приготовляемых блюд, а именно появлению в меню мурманских школьников блюд из оленины.
Они готовятся и поставляются в школы с 1 декабря. Это тефтели из оленьего мяса с добавлением риса, репчатого лука и моркови. Вес тефтели в сыром виде составляет 70 граммов, в готовом - со сливочной подливой - 120 граммов. Подаются они с картофельным пюре.


Ежедневно в школы Мурманска отправляется по 2 тонны полуфабрикатов из оленьего мяса. Сама продукция поставляется в разделанном виде из Ловозера.
В меню школьников оленина будет два раз в месяц. В следующем году ей смогут питаться и ученики из других городов Мурманской области.