Кокосовое масло - один из самых вредных продуктов, следует из лекции, которую прочитала директор Института профилактики и эпидемиологии онкологических заболеваний Фрайбургского университета и профессор Гарварда Карин Михелс. В своем докладе профессор назвала его «чистым ядом» и «одним из худших продуктов, которые вы можете съесть», пишет издание Business Insider.

Как пишет Business Insider, специалист напомнила, что кокосовое масло более чем на 80% состоит из насыщенных жиров. И этот показатель превышает в два раза показатели свиного сала, и превосходит на 60% говяжий жир. Эксперт предостерегла от регулярного употребления кокосового масла в пищу, так как это приводит к повышению содержания «плохого холестерина».

В то же время врачи, ученые и диетологи не могут прийти к консенсусу в вопросе о влиянии насыщенных жиров на здоровье человека. Регулярно появляются исследования, указывающие на их полезные свойства