Сейчас на Кольском полуострове цветение кипрея, или иван-чая.
У иван-чая более 60 народных имен: боровое зелье, ивовая трава, дикая конопля, краснушка, хлебница и даже петушковые яблоки. Причем ученые до сих пор не могут договориться о едином его названии на латыни. Вот такой ботанический детектив.
Одна из легенд гласит, что в одной деревне жил юноша по имени Иван, который обожал гулять в лесу в ярко‑красной рубахе. Люди, завидев алые всполохи среди зелени, говорили: «Да это Иван, чай, ходит!». Когда Иван исчез, на опушках появились цветы того же цвета. И люди стали говорить: «Да это Иван, чай!».
В XIX веке иван‑чай экспортировали в Европу тоннами. Он так напугал британских торговцев колониальным чаем, что те пустили слух, что русские якобы подмешивают в него белую глину. Хитрость сработала - и спрос упал.
Кипрей - настоящий природный регулятор энергии. В отличие от кофе и обычного чая копорский чай - так называли чай из этого растения - не содержит кофеина. Но хитрость в том, что слабый настой тонизирует, а крепкий - успокаивает и помогает уснуть.
В 1970‑х годах из цветов иван‑чая создали препарат с противоопухолевой активностью. Наука подтвердила: у этого растения есть серьезные лечебные свойства. А еще в иван‑чае витамина C в 6 раз больше, чем в лимоне. В растении более 70 микроэлементов: железо, медь, марганец, никель, титан, молибден, бор и другие - витаминно‑минеральный комплекс от природы.
Краснушку можно назвать и медовым гигантом. С гектара зарослей кипрея пчелы собирают до 600 килограммов меда за сезон. Мёд из иван‑чая светлый, с зеленым оттенком и нежным вкусом.
Кипрей может побороться за звание самого мистического ночного романтика среди царства Флоры. Ведь его цветки не закрываются по ночам, а будто поворачиваются к луне и опыляются ночными бабочками.
Иван‑чай первым появляется на пепелищах. Он не просто растет там, где другие не выживают, но и готовит почву для возвращения леса - обогащает ее азотом и защищает от эрозии.
