В мурманских ресторанах и кафе сотрудники Североморского межрегионального управления Россельхознадзора выявили 165 нарушений.
Мониторинг проводили с помощью Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии (ФГИС «ВетИС») «Меркурий».
«При приготовлении блюд в ресторанах использовалась продукция, про которую нельзя сказать – проведены ли лабораторные исследования, было ли качественным сырье, или оно было испорчено или подделано, были ли здоровы животные, от которых получено мясо, или оно может стать источником болезней. То есть, происхождение продукции нельзя было отследить», - пояснили в ведомстве.
Так, в одном из ресторанов в меню предлагались блюда на мангале, горячие блюда, мясные супы и салаты. При этом сведений о поступлении в ресторан свинины, говядины и баранины, необходимых для приготовления этих блюд, не было.
Не имеют регистрации и не оформляют ветеринарно-сопроводительные документы на продукцию с мясом и птицей многочисленные кафе, пользующиеся популярностью у жителей и гостей города. Предостережений по данному поводу только в октябре выдано 47.
Между тем специалисты контролирующего ведомства напоминают: отсутствие ветеринарных сопроводительных документов на мясную продукцию представляет непосредственную угрозу для жизни и здоровья граждан и может повлечь массовое отравление или заражение.
Предприятий общественного питания, не способных показать клиенту соответствующие документы, лучше избегать.
Журналисты сравнили цены на продукты в Мурманске и новом регионе России
