В испытательной лаборатории Мурманского филиала подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Национальный центр безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции» исследовали пробу консервов «Печень трески натуральная». Были обнаружены микроорганизмы, что противоречит требованиям Технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции».
Общий объем партии составил 2 870 кг, количество консерв - 11 082 штуки.
Присутствие подобных неспорообразующих микроорганизмов может указывать на нарушения санитарных и технологических требований к производству.
После получения результатов исследований информация о выявлениях внесена в автоматизированную систему в области ветеринарии «Веста», доведена до Управления Россельхознадзора по Мурманской области, а также до заказчиков для принятия корректирующих мер, направленных на устранение нарушений с целью выпуска доброкачественной пищевой продукции.
