По инициативе Минздрава России проходит Неделя популяризации потребления овощей и фруктов.
В Мурманской области опросы показали, что на столе у северян отсутствует достаточное количество свежих овощей и фруктов, и рекомендованную Минздравом России норму (400-500 грамм) включают в свой ежедневный рацион менее 50% жителей области.
Заведующая отделом организации работы по медицинской профилактике МОКБ имени П.А. Баяндина, терапевт Маргарита Петухова, говоря о важности потребления овощей и фруктов для сохранения и укрепления здоровья, акцентировала:
- Растительные продукты заслуженно находятся на первой ступени в пирамиде здорового питания, так как они являются ценным источником витаминов, углеводов, минеральных веществ и органических кислот. Овощи и фрукты снижают риск развития многих хронических неинфекционных заболеваний, улучшают иммунитет, способствуют росту и развитию детей, незаменимы при снижении массы тела, так как обладают низкой калорийностью, содержат мало жира и натрия.
Врач отметила, что не стоит забывать о листовых салатах и зелени, -их регулярное употребление положительно сказывается на пищеварении и работе эндокринной системы.
- Сегодня продуктовую корзину можно наполнить полезными и доступными продуктами: из овощей – капуста, морковь, свекла, лук, тыква, редька. Из фруктов доступны яблоки, груши, виноград, цитрусовые. Новый тренд здорового питания – микрозелень, ее можно вырастить самим дома на подоконнике. Проростки растений содержат много витаминов, микроэлементов, аминокислот и антиоксидантов и готовы к употреблению буквально через 7 дней. Также не стоит забывать про вкусные и полезные дары природы – северные ягоды. Брусника, черника, голубика, морошка очень полезны. Стремитесь питаться правильно и будьте здоровы, - пожелала северянам доктор.
К борьбе с первым снегом в Мурманске присоединились 135 уборщиков территорий
