Проходит объявленная Минздравом России Неделя популяризации потребления овощей и фруктов.
Согласно медицинской статистике, более 50% жителей Мурманской области питаются нерационально. Одной из ключевых причин этого специалисты называют катастрофически низкое потребление свежих овощей и фруктов.
Современная наука доказала, что залогом оптимального пищеварения и здоровья в целом является здоровая микробиота кишечника. Это целая вселенная, населенная полезными бактериями, которые напрямую влияют на иммунитет, обмен веществ и даже настроение.
Заведующая центром общественного здоровья и медицинской профилактики МОМЦ Кристина Ли пояснила:
- Положительно воздействуя на кишечную микробиоту с помощью питания, мы можем лучше чувствовать свое тело и заботиться о нем. Самый простой и эффективный шаг - это увеличение в рационе доли овощей, фруктов, ягод и бобовых. Супергероями для кишечника являются малина, черника, зеленый горошек, яблоки, капуста, зелень и бананы. Эти продукты богаты клетчаткой - уникальным компонентом, который бывает растворимым и нерастворимым.
Доктор пояснила, что растворимая клетчатка, поглощая воду, превращается в гель, который служит питательной средой для полезных бактерий. Растворимая клетчатка есть в яблоках, грушах, моркови, цитрусовых, ягодах, бобовых и овсянке. Ее главная задача - быть «столовой» для микрофлоры. А нерастворимая клетчатка подобно метелке помогает очищению кишечника и нормализует его работу. Ею богаты цельнозерновые продукты, орехи, капуста, зелень и кожура многих овощей и фруктов.
- Оба типа пищевых волокон – растворимых и нерастворимых - жизненно необходимы для поддержания баланса. Именно разнообразие на тарелке - ключ к здоровой работе кишечника. Сделать первый шаг просто - добавьте к привычному обеду салат из свежих овощей, а на перекус возьмите яблоко или горсть северных ягод вместо печенья. Важно понимать, что сбалансированное питание - это не строгая диета, а осознанный и вкусный выбор в пользу долгой и активной жизни. Помните, что главный ресурс для жителя Заполярья - здоровье, и для его сохранения полезные привычки должны быть обыденной нормой, - подчеркнула доктор Ли.
