Внедрение в рацион питания школьников блюд арктической кухни, в том числе продукции из оленины, идёт в Мурманской области уже второй год. Как рассказала «Мурманскому вестнику» и.о. министра образования и науки региона Диана Кузнецова, если первоначально это был пилотный проект, охватывавший только Мурманск, то в текущем учебном году его география существенно расширилась.
На сегодняшний день блюда из оленины представлены в меню 117 школ (77 % всех школ) в 13 муниципальных образованиях. До конца года в школы области запланировано поставить порядка 45 тонн мяса оленя.
- Арктическое школьное меню будет расширяться. Все новшества в школьном питании обязательно обсуждаются с родителями, – отметила Диана Кузнецова.
