В 2025 году Роскачество провело четвертое исследование икры лососевых рыб. Результаты показали, что не все представленные образцы успешно выдержали тестирование.
Икра под брендами «Очень нежная», «Камчатское море», «ВкусВилл», «Сахалинский икорный дом» и Metro Chef соответствует как обязательному стандарту, так и повышенному качеству Российской системы качества. Эти продукты могут рассчитывать на присвоение знака качества, говорится в сообщении ведомства.
Кроме того, требованиям обязательной сертификации удовлетворяют и другие бренды: «Тунгутун», «Корсаков», «Путина», «Меридиан», «365 дней».
Однако пять брендов оказались вне зоны соответствия: в продукции компаний «Московский рыбокомбинат», «Русское море», «Красное золото», «Деликатеска» и «Красная икра» были найдены бактерии группы кишечной палочки.
Два бренда («МорМер», «Горчаков») превысили допустимый уровень содержания микроорганизмов КМАФАнМ. У продукта «Москва на Волне» зафиксировано повышенное содержание дрожжей.
Патогенных бактерий, включая сальмонеллу, сульфитредуцирующие клостридии и золотистый стафилококк, а также плесневых грибов обнаружено не было.
Также отмечены несоответствия состава в ряде образцов: у брендов «Русское море», «Горчаков», «МорМер», «Тунайча» массовая доля белка или жира отличается от заявленных показателей. Продукт «Горчаков» имеет недостаток веса, а образец «Ашан» содержит незамеченную в маркировке бензойную кислоту.
Отдельно стоит упомянуть случай с брендом «Авача»: вместо ожидаемой икры горбуши обнаружилась икра кеты.
Наконец, в 12 образцах содержание икорного сока превышает отметку в 1%, достигая значений от 1,6% до 9,3%. По данному параметру продукция не соответствует повышенным стандартам Российской системы качества.
Курьерам в Мурманске предлагают зарплаты в три раза выше ожидаемых
