Шесть краболовов с живым камчатским крабом следуют по Севморпути из Баренцева моря на Дальний Восток. Общий объем груза – почти тысяча тонн. Отправят его в Китай, где особенно ценится именно живой краб. Выполняет заказ «ГК Антей», сообщает Telegram-канал «Рыбхоз».
Путь занимает до 25 дней, потому специалисты разработали особую систему жизнеобеспечения для членистоногих. Им необходима постоянная смена забортной воды в танках, однако, в арктических водах вода опреснена. Пришлось использовать закрытую систему со специальной фильтрацией и комфортной для крабов температурой в +2°С.
Отмечается, что живой продукт можно доставлять и по воздуху. Сначала крабов автофурами с Севера отправляют на передержку в «гостиницу» рядом с аэропортом Шереметьево, где они отдыхают перед перелетом. Для авиаперевозки их помещают в полистироловые короба с фольгированной прослойкой и хладоэлементами, а затем накрывают поролоном, пропитанным морской водой. В один короб помещаются четыре особи. Там при температуре +2°C они засыпают и спокойно долетают до Китая.
В Госдуме предложили выдавать общепиту «зеленые» и «желтые» эмблемы
