"Рассыпчатая, вкусная", говорим мы о хорошей картошке. Оказывается, что ей самой почва по вкусу тоже рассыпчатая.
Берете на лопату ком земли и подкидываете. Если она рассыпается, а не плюхается все тем же комом, значит, можно готовить участок под посадку. Об этом и прочих премудростях, которые могут взять на вооружение огородники, поведала Наталья Девяткина, научный сотрудник Полярной опытной станции, филиала Всероссийского научно-исследовательского института растениеводства.
Производителей собственной сельхозпродукции среди северян не так уж мало. Для кого-то главное в копанье на грядках - просто удовольствие. А для кого-то - необходимое пополнение собственного рациона. Но и тем, и другим, наверняка, интересно сопоставить свои представления о выращивании картошки с опытом и знаниями специалиста.
Конечно, у нас на Севере лучше выращивать картофель, способный в короткий период вегетации давать максимальный урожай. Именно для условий Мурманской области Полярной опытной станцией созданы такие сорта, как "Имандра", "Повировец", "Хибинский ранний", "Скороспелка № 4", "Северянин" и другие. Из зарубежных в Заполярье неплохо зарекомендовали себя "Сантэ", "Акцент", "Агрия".
Главные моменты подготовки этого овоща и дачных соток к посевной кампании можно сформулировать в трех постулатах: "Хорошие огородники начинают подготовку с осени. Не торопитесь "заталкивать" картофель в землю. Проращивание клубней - залог хорошего урожая".
О чем, собственно, беспокоятся правильные "картофельники" осенью, едва выкопав родимую?
- Отбирают лучшие клубни на посадку, - говорит Наталья Николаевна. - Причем стараются брать их с кустов, которые дали самый хороший урожай.
И ждет эта элита с вашего огорода своего часа, чтобы произвести себе подобную. В конце апреля - начале мая ей предстоит должная подготовка к миссии.
- В заполярных условиях картофель обязательно надо проращивать, - заверяет специалист. - Приступают к этому за 35-40 дней до посадки. Лучше рассыпать клубни в мелкую тару, максимум в два слоя и поставить их на свет, но, конечно, не на прямой солнечный.
В идеале - получить на клубнях росточки длиной от полутора до двух с половиной сантиметров, зеленые. Безусловно, по весне картофель и сам по себе начинает давать ростки, даже в темноте. Но длинные и бледные "дети подземелья" легко обламываются при посадке и менее устойчивы, чем зеленые, к температурным перепадам в почве. А чем больше росточков приживается в земле, тем больше образуется корней, и результат получается соответствующий. Так что не занимающиеся проращиванием много теряют.
Но еще больше рискуют потерять те, кто "предаст" картошку сырой земле. Сырой в прямом смысле.
- Если почва не готова, а вы посадили туда картофель, он просто задохнется и погибнет или вырастет больным и слабым, - дает прогноз спешке Девяткина. - Сажать надо только в физиологически спелую почву - рыхлую, рассыпчатую. А сырую и тяжелую не торопитесь даже перекапывать.
То есть, чтобы посаженное вызрело и принесло впоследствии желаемые плоды, для начала должна созреть земля-кормилица. А проверить это как раз можно приведенным ранее способом - подкинув на лопате земляной ком.
В нашем крае активная подготовка участков к посадке начинается в третьей декаде мая - первой декаде июня. Перекапывают почву в основном именно весной, а не осенью. Лучше это делать на глубину в 20-30 сантиметров. Крупным камням и корневищам сорняков на ваших сотках не место. Расправиться с ними надо обязательно. Когда растения прорастут, бороться с сорняками труднее.
Следующий этап - внесение удобрений.
- Если картофель не подкормить, урожай получится скудным, - поясняет Наталья Николаевна. - В последнее время выбор удобрений очень большой. Но традиционно самое распространенное у нас - "Азофоска". Оно комплексное, и все-таки, чтобы картофель не только хорошо уродился, но клубни выросли здоровыми и вкусными, рекомендуем добавлять к нему суперфосфат и сульфат калия. Новое комплексное удобрение - "Экофоска". Помимо основных питательных веществ оно содержит микроэлементы, что обеспечивает растениям более полноценное питание.
А вот с навозом частникам лучше быть поосторожнее. Применять его следует только перепревшим. Что по всем правилам, замечает Девяткина, редко у кого получается. А из "свежего" быстро вымываются питательные вещества. К тому же в нем сохраняются жизнеспособные семена сорняков, которые начинают прорастать раньше картофеля. И еще одна опасность связана с неперепревшим навозом - возможность переноса заболеваний, в частности, фитофтороза.
С этой напастью в последние годы заполярные огородники сталкиваются, к сожалению, частенько. Убирают с участка внешне нормальный картофель, а через неделю-три он начинает гнить. До половины урожая уходит на свалку.
Но противостоять врагу можно. Если он совершил свой набег на вашу землю в минувшем году, сейчас, перекапывая участок, тщательно удалите с него прошлогодние клубни и растительные остатки. Причем не просто свалите их в кучку где-нибудь под забором, а сожгите. Внесение сбалансированных минеральных удобрений позволяет создать благоприятный режим питания. Растения при этом более устойчивы к заражению. Опять же, на пользу пойдет проращивание. Оно поможет выявить скрытую инфекцию. Повышению иммунитета картофеля способствуют обработка клубней медным купоросом и применение регуляторов роста, в частности, "Иммуноцитофита". Еще специалисты советуют не загущать посадки и хорошо окучивать картофель. А собирать овощ лучше не в мешки, а в ящики и не торопиться спускать их в подвал. При более высокой температуре скорее проявятся больные клубни.
Но пусть их лучше не будет. И ничто не омрачит по осени огородничьей радости. Богатого вам урожая!