Помню, моя знакомая, увлеченная здоровым образом жизни, пыталась найти в Мурманске пророщенные зерна злаков - кладезь витаминов, микроэлементов и прочих полезных веществ, гарантирующих чуть ли не вечную молодость. Но, кажется, так и не нашла.
Вот бы она позавидовала, узнав, что продвинутые апатитские и ковдорские курочки без проблем поддерживают свой тонус именно таким способом. Не отстают от них и буренки с хрюшками, потребляя зеленые витамины, выращенные на модной гидропонике.
Лет пять назад заполярные сельхозпроизводители еще и не ведали, что будут вдоволь питать свое поголовье свежим полезным кормом. Зелень животные видели, как положено северянам - пару месяцев в году.
А теперь это уже стало вполне привычной составляющей их рациона круглый год. Только в течение десяти месяцев из двенадцати травка, которую они едят, произрастает не на нашей скудной земле, а в специальных условиях.
У меня самой аппетит разыгрался, когда впервые очутилась в цехе гидропоники. Так и хотелось начать хрумкать. Бодренькие ярко-изумрудные стрелки густым ежиком щетинились в поддонах, поблескивая капельками воды. Этой сверкающей зелени в большом цехе было так много, что глаза завораживало.
- Зимой особенно глаз радует, - согласилась со мной рабочая цеха гидропоники агрофирмы "Индустрия" Надежда Муравьева. - Выращиваем зелень с сентября до июля. В основном это требует полива и света.
Собственно, гидропоника - это выращивание растений не на грунте, а на воде. Впервые о таком способе получения полезного корма Рафаил Вагизов, директор МУСП "Агрокомплекс Ковдорский", узнал из прессы. В публикации описывалось, как в Испании используют его при откорме бычков. И применяют тамошние животноводы оборудование с четко отрегулированной подачей света и воды.
Когда ковдорчане решили внедрить подобное у себя, ни о каком дорогостоящем импорте они, конечно, не мечтали. А почесали в затылках и засучили рукава. Система получилась попроще, но главное - работает. Аналогичным способом вводили у себя новшество и апатитчане.
- Все смонтировали сами - стеллажи, освещение. Единственно, была готовая матрица, по которой заказали в Воронеже пластиковые поддоны, - рассказывает директор "Индустрии" Юрий Кровлин. - Проращиваем зерна овса и ячменя. Вода в поддоны не заливается, а просто при поливке проходит насквозь все ряды с самого верхнего, лишняя стекает. Цикл длится семь дней, на восьмой снимаем урожай. И как раз все разделено на восемь секций.
Получается, в одном месте поспело, а в другом - "посевная". И каждый день парнокопытные получают свою порцию "зеленки". Птичек тоже подкармливают, но только им берут отдельно - на второй-третий день, когда еще совсем маленькие росточки.
Продукт гидропоники очень богат микроэлементами и витаминами, особенно - С и группы В. Причем, полезность его в "Индустрии" ощутили сразу с двух сторон. Он благотворно влияет как на здоровье животных, так и на бюджет хозяйства.
- Общее состояние коров значительно улучшается. И мы уже почувствовали заметную экономию на лекарственных препаратах, которые применяем для них. Меньше стали закупать, - говорит Кровлин.
В ковдорском же агрокомплексе уверены, что подкормка повлияла на продуктивность буренок.
- Эта зеленая добавка, правильно сбалансированный рацион дали нам существенную прибавку в надоях, - отметил Вагизов.
Есть тут и еще одна хитрость, экономического плана. Из одного килограмма семян получается пять килограммов зелени, то есть объем кормовой массы увеличивается ни много ни мало в пять раз.
- А покупателей у вас на этот ценный кормовой продукт не находится? - поинтересовалась я у Кровлина.
- Да не дадим, - откликнулся директор. - Только для внутреннего потребления. Наш бизнес - производство сельскохозяйственной продукции. Вот им и занимаемся.
Но буренки, хрюшки и птички свою порцию витаминов в обоих хозяйствах получают сполна.