Детские рисунки непосредственны, талантливы и даже гениальны. Ребенок рисует не для себя - для окружающих, выражает то, что порой не может сказать словами. Психологи считают, что в детском сознании все рациональное уходит на второй план, отступают запреты и ограничения - юный творец абсолютно свободен. Поэтому, наверное, в рисунках, представленных на первый областной конкурс «Хлеб - всему голова», оказалось так много необычных сюжетов.
Технику исполнения ребята тоже выбрали разную: здесь и легкая карандашная графика, и прозрачность акварели, и насыщенная плотность гуаши. 600 рисунков - совершенно разных, не похожих друг на друга.
Организаторам конкурса - сотрудникам акционерного общества «Хлебопек» оказалось нелегко выбрать лучшие. Впрочем, стратегический замысел был иным.
- Когда я учился в первом классе, над школьной доской висел плакат «Хлеб - всему голова», - вспоминает генеральный директор ОАО «Хлебопек» Сергей Вильшанский. - Сейчас подобного почти не встретишь, дети о труде хлеборобов и хлебопеков ничего не знают, никто не призывает их беречь хлеб как великую человеческую ценность. Отчасти и поэтому отношение к хлебу стало другим - далеко не всегда уважительным. Вот мы и решили провести детский конкурс. Нас поддержали отделы культуры администраций и образовательные учреждения Мурманска, Мончегорска, Североморска, Кандалакши и Полярного.
В канун Дня работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности победителей творческого состязания пригласили на Мурманский хлебозавод № 1. Заметим, казалось бы, большое помещение конференц-зала неожиданно стало тесным: ребята пришли с родными и друзьями. И получился настоящий праздник. Сладкие подарки, ценные призы, концертные номера и… особый, хлебный дух, ведь прямо за стенкой зала - производство. Подходит в огромных чанах тесто, крутится-вертится тесторазделочная машина, а из печей появляются на свет румяные ароматные булки, батоны, пирожки и печенье. Чем не сюжет для новых детских картин?
- Мы хотим сделать этот конкурс традиционным. Он, надеюсь, поможет нам привлечь внимание ребят к нашей профессии, - говорит Сергей Вильшанский. А рассказать о современном хлебопекарном производстве наши земляки могут много интересного. Оно, к примеру, позволяет быстро осваивать выпуск новой продукции - только в этом году «Хлебопек» предложил северянам 32 новинки. Во многом способствует этому техническое перевооружение. В Кандалакше установили новую модульную линию по выпечке батонов. В Полярном для производства мелкоштучных изделий - булочек, печенья, пряников и коржей для тортов - приобрели современную шведскую печь. А на Мурманском хлебозаводе № 1 продукцию теперь нарезает и упаковывает голландское оборудование.
- В этом году объем инвестиций в модернизацию составит около 15 миллионов рублей, - отметил глава компании. - Обновляется наш автопарк: закуплены специальные машины большой грузоподъемности для перевозки продукции. Внедряются энергосберегающие технологии. Пять старых «прожорливых» печей, работавших на мазуте, заменили на экономичные электрические. В котельных идут пусконаладочные работы трех новых котлов. В результате потребление электрической и тепловой энергии снизится на 18 процентов, что, безусловно, положительно отразится на цене продукции.
Кстати, все больше в нашей области становится городов, где реализуется программа «Дешевый хлеб». Благодаря ей за полгода жители края смогли сэкономить для семейного бюджета около 5 миллионов рублей.
- Но все наши усилия по модернизации производства окажутся бесполезными, если не будет специалистов, - убежден Сергей Вильшанский. - В этом году компания начала реализацию программы подготовки молодых кадров. В рамках договора о сотрудничестве с Мурманским государственным техническим университетом в филиалах «Хлебопека» этим летом прошли практику 23 студента. Мы надеемся, что из их числа кто-то обязательно вернется к нам и продолжит благородное дело - будет выпекать вкусный и полезный хлеб! Как надеемся мы и на то, что в будущем наши ряды пополнят участники конкурса «Хлеб - всему голова».
.jpg)
