Весна - время, когда мы особенно много мечтаем, любуемся солнышком, расправляем плечи, снимая тяжелую зимнюю одежду, приводим в порядок фигуру, мечтая о летних отпусках… И еще страдаем от хронической усталости, авитаминоза, бессонницы, частых простуд и слабости. Но оленегорские пенсионеры знают, что с сезонным ослаблением иммунитета можно справиться при помощи здорового питания. И готовы научить этому всех желающих!

Городской этап конкурса «Кулинарная весна» в рамках областного проекта министерства социального развития Мурманской области «Весна добра. Весна здоровья» прошел 6 апреля в Оленегорском комплексном центре социального обслуживания населения. Конкурсанты представили на суд жюри блюда по своим уникальным рецептам. Для участия необходимо было полностью приготовить завтрак, обед или ужин. Члены жюри и все желающие дегустировали угощения, после чего авторы зачитывали список использованных продуктов, рассказывали о тонкостях и вариациях приготовления. Некоторые даже рассчитали калорийность своих блюд и объяснили, какое благотворное действие на организм оказывают их ингредиенты.

Все участницы знают толк в здоровом питании. Более того, каждая из них за свою долгую жизнь и в результате множества кулинарных опытов нашла для себя несколько особых рецептов вкусных и несложных блюд, богатых витаминами, белком и клетчаткой. Угощения, представленные на конкурс, состояли в основном из свежих и тушеных овощей, нежирного мяса, отварного или обработанного на пару. К ним подавали домашние ягодные и фруктовые напитки. Кулинарный праздник прошел в теплой, трогательной атмосфере. Бабушки немного волновались, как волнуется любая хозяйка, угощающая гостей. Но часто хозяйки стремятся сохранить маленькие секреты успешного приготовления, здесь же все участницы без исключения искренне и бесхитростно делились самыми тонкими деталями рецептов.

Почетными гостями конкурса стали мэр Оленегорска Олег Григорьевич Самарский и заместитель начальника отдела по культуре, спорту и делам молодежи Евгений Андреевич Коновалов. Главу города согласно русской традиции встретили караваем, и Олег Григорьевич поблагодарил участников за то, что они выразили готовность «показать нам, более молодому поколению, как нужно правильно питаться, как создавать вкусные блюда из полезных продуктов». А Евгений Андреевич пожелал кулинарам и гостям, чтобы их «Весна добра. Весна здоровья» длилась круглый год.

По итогам третье место заняла Галина Ивановна Нуца, второе - Мария Александровна Сардыка, первое досталось Евгении Дмитриевне Скороходовой. Лучшие рецепты войдут в сборник «Бабушкины рецепты», публикация которого станет итоговым мероприятием по направлению «Питаемся с пользой - активно живем» вышеупомянутого областного проекта.

Анна СМОЛЬЯНИНОВА (издание «Заполярная руда»)