Благодаря своим уникальным вкусовым и целебным свойствам, копорский чай (напиток из листьев травы иван-чай, или кипрей) становится популярным в последнее время. Считается, что этот традиционный русский напиток был известен еще с 12 века. Но его целебность и полезность зависят от того в какое время он собран, как высушен, где рос, а также от технологии обработки. Есть мнение, что северные чаи наиболее целебны, так как суровое лето способствует большему накоплению растением полезных веществ.
Обо всем этом можно будет узнать в подробностях на торгово-промышленной выставке-ярмарке «Имандра», которая откроется в Апатитах 14 апреля. В День Терского берега (15 апреля) на презентации «Вкус Терского берега» и расскажут о копорском чае, и дадут его попробовать, и продадут, если понравился.
Еще одна презентация - «Волшебный иван-чай», организована при поддержке Хибинского центра развития бизнеса и пройдет 17 апреля в кафе «Снежной деревни». Жителям и гостям Кировска предложат дегустацию иван-чая, собранного вручную на севере Республики Карелия — в экологически чистых лесах Беломорского района, и приготовленного на небольшом производстве с соблюдением необходимых технологических стандартов. Понравившийся сорт можно будет приобрести.
В этот же день, но чуть позже, в 17 часов, в Хибинском центре развития бизнеса проведут «круглый стол» для предпринимателей, готовых взять в работу идею производства северных напитков на основе иван-чая.