Роскачество в 2025 году утвердит ГОСТ на шаурму, закрепляющий два названия для этого блюда, следует из проекта государственного стандарта, пишет «РИА Новости».
«В России донер-полуфабрикаты могут иметь название «шаурма» или «шаверма», — говорится в документе.
ГОСТ утвердит список допустимых ингредиентов, показатели качества, стандарты маркировки полуфабрикатов, а также запрет оставлять кулинарные изделия на следующий день.
Согласно документу, шаурму (шаверму) можно будет готовить из говядины или телятины, баранины, ягнятины, козлятины, мяса кур, индейки или свинины. Однако состав блюда будет зависеть от производственных условий изготовителя.
