МУРМАНСКАЯ ОБЛАСТЬ. В профессиональном училище оленегорской колонии-поселения № 24 состоялся конкурс профмастерства среди осужденных будущих поваров.
Кулинарный поединок собрал пять участников. На теоретическом этапе конкурсанты ответили, что такое меланж и льезон, рассказали, от чего зависит консистенция каши, в каком порядке обрабатывают картофель и варят овощи.
На практической части будущие повара должны были приготовить свои блюда из одинакового набора продуктов.
В жюри вошли преподаватели училища и сотрудники учреждения. Они оценивали вкус и оформление блюд и соблюдение конкурсантами требований к технологии приготовления пищи.
Победителем стал конкурсант, который приготовил картофель, запеченный с рыбой и луком, и свекольную икру с томатом.
Все участники конкурса были награждены дипломами и небольшими призами.
Читайте еще на сайте «Мурманского вестника»: Названы профессии, которых не коснется закон о пенсионной реформе