Цель конкурса, организованного Министерством сельского хозяйства РФ, - популяризация региональных брендов продуктов и поддержка малого агропромышленного бизнеса. Представить бренды могут потребительские кооперативы, отраслевые союзы, а также органы управления АПК.
В минувшем году от Мурманской области свою продукцию выставили пять производителей. К сожалению, набрать наибольшее количество голосов им не удалось. Нынче уже восемь участников претендуют на победу во «Вкусах России». Среди них прошлогодние конкурсанты: производители оленьих сосисок из Ловозера, печени трески «По-мурмански» от компаний «Стрелец», «Таурус», «Карат-1» и «Норебо Ру», варенья из северных дикорастущих ягод фирмы «Кольский край». Они снова решили попытать счастья и надеются на поддержку россиян.
Среди конкурсантов есть и новички. Сразу две компании - «Мурман-Фиш» и «Арктик» - два индивидуальных предпринимателя решили, что лидировать должен вяленый ерш. А в фирмах «СЗРК-Мурман» и «Антей Север» считают, что ершу далеко до их продукции, выловленной в Баренцевом море, - краба. «Арктикфлот», «Карат-1» и «Нордпилигрим» выставили на конкурс нашу креветку. В аннотации они пишут, что «в отличие от других видов мурманская креветка обладает более сочным вкусом, не требует варки, для употребления ее достаточно разморозить или обдать кипятком».
Компания «Кольский край» на этот раз предложила новый продукт - соус из морошки. За него, кстати, если сравнивать продукцию всех заполярных участников, к настоящему моменту отдано наибольшее количество голосов. Морошкой хвалится и производитель колбас «МПЗ Окраина». Это предприятие предоставило на конкурс блинчики с морошковым вареньем. «Жителям севера нужны более сытные блюда, чтобы подпитаться энергией в период холодов, - сообщается в представлении продукта. - Поэтому поджаренные блинчики едят когда угодно: на завтрак, обед, ужин, перекус или десерт. Начинки готовят самые разнообразные, часто - именно из дикорастущих ягод, которыми изобилует регион. Они не только вкусны, но и полны витаминов, микроэлементов и минералов».
На звание «Вкусы России» претендует также кольский квас. Его выпускает компания «Мурманпиво». Чем же отличается он от десятков других квасов, которые варят, наверное, в каждом крупном городе. Производители отмечают, что кольский напиток богат витаминами В1 и В2, минеральными веществами, благодаря чему предотвращает авитаминоз и развитие цинги, а также укрепляет иммунитет. Дрожжи, входящие в его состав, нормализуют работу пищеварительной и сердечно-сосудистой систем. Высокое содержание кальция укрепляет зубную эмаль и предотвращает развитие кариеса. Делают квас по ГОСТУ с сохранением рецептуры с момента первого розлива. А было это 16 января 1952 года. С тех пор на пивзаводе сварено 265 776 литров пенного безалкогольного напитка. Отдельно упоминается, что вода на Кольском полуострове значительно отличается по своим вкусовым качествам от воды других регионов, ее вкус неповторим.
Голосование продлится по 7 ноября. Жителей страны организаторы призывают поддержать понравившиеся им продукты на официальном сайте www.russiantastes.ru. Проголосовать можно не более трех раз, при этом выбрать только по одному бренду из разных регионов.
В конкурсе пока лидируют тамбовская картошка, ставропольские яблоки, саратовский калач, курский мед, прохоровская солдатская каша, адлерская форель и тувинский напиток из чуксугбая.
