Позавчера, распродав свежую, только что из трала, треску и пикшу, в одном из крупных гипермаркетов торговали горбушей. Цена на эту охлажденку была вполне доступной.
О дефиците забудьте
Еще совсем недавно жители исконно рыбацкого города Мурманска обходили охлажденную треску сторонкой - ее стоимость зашкаливала за 370 рублей. Теперь на прилавке с логотипом «Наша рыба» в гипермаркете покупатели просят взвесить сверкающую серебром во льду горбушу - по 277 рублей за килограмм.
Конечно, такого ажиотажа, какой был тут с утра во время торговли треской и пикшей, уже нет, все же тресковые виды - наши самые любимые. Но горбушу по сходной цене люди также берут активно. Она непотрошеная, охлажденная, покупатели говорят, что попадается даже с икрой.
- Что тут было утром, просто столпотворение! - рассказала заместитель директора супермаркета Юлия Вагнер. - Особенно много трески брали пенсионеры, они и очередь занимали заранее. Покупали по 5-7 килограммов. И хотя мы объясняли, что программа «Наша рыба» долгосрочная, что она не закончится за пару дней и дары моря будут поставлять регулярно, покупатели отвыкли от таких цен и старались запастись впрок. Что поделаешь, срабатывает стереотип еще советских времен, особенно у пожилых северян: раз «выбросили» дефицит - надо брать. Когда стартовал проект, мы даже просчитались с объемами. Не ожидали увидеть столько покупателей. Вот трески сегодня уже нет. Поэтому в дальнейшем будем думать, как наладить бесперебойные поставки, чтобы треска и пикша стали доступны для всех мурманчан.
Да-а. Хорошо, что торговля поставила ограничения - не больше 7 килограммов в одни руки на один чек, иначе северяне, отвыкшие уже от свежей рыбки по приемлемым ценам, унесли бы даров моря по домам без счета.
Траулер - не автобус
Проинспектировать ход реализации программы пришел министр развития промышленности и предпринимательства области Дмитрий Филиппов. Однако начал он осматривать прилавки не с охлажденкой, а с мороженой рыбой.
- И тут тоже успешно работает программа, - отметил он. - Смотрите, раньше путассу, к примеру, была больше 100 рублей за килограмм, а здесь она по 69. Треска мороженая по 229 рублей, сайда по 184, окунь морской по 119. Цены приемлемые. Уточню: программа «Наша рыба» включает торговлю не только охлажденной рыбой, но и мороженой. Любая рыба должна быть доступной для населения. Кстати, в ассортименте самые популярные виды рыб - треска, пикша, камбала, ерш, зубатка, палтус. А сейчас вот добавилась еще и горбуша. Конечно, наши северяне в основном предпочитают охлажденку, но надо понимать, что срок хранения у нее 5-7 дней, а потому, чтобы не было перебоев в торговле, продаваться будет и мороженая продукция. К тому же свежую рыбу с промысла доставляют суда, а траулер - не автобус, он приходит не по расписанию, а если есть рыбалка, заполнены трюмы. Вот на то время, когда не будет хватать охлажденной рыбы, спрос покупателей удовлетворит замороженная продукция по сниженным ценам. Со временем мы собираемся расширить ассортимент, к примеру, в программу будут включены креветки, консервы из печени трески.
Трехмесячная норма за четыре дня
Проект «Наша рыба», стартовавший в Мурманске в День рыбака в минувшее воскресенье, начал работу по инициативе главы региона Андрея Чибиса. Что касается поставок охлажденки в торговые сети области, то рыбаки пошли навстречу доброму начинанию. Как сообщил председатель правления Ассоциации прибрежных рыбопромышленников и фермерских хозяйств Мурмана Анатолий Евенко, все 13 предприятий - члены этого объединения - поддержали программу.
- За первые четыре дня действия программы «Наша рыба» в торговой сети была реализована трехмесячная норма товара, - отметил Дмитрий Филиппов. - Популярность «Нашей рыбы» привела к тому, что другие торговые точки также начали снижать цены на рыбопродукцию - сработали естественные законы рынка.
Кстати, торговать треской и пикшей по «облегченной» на треть стоимости в торговой сети начали еще с 12 июля. Покупатели, увидев ценники, просто не поверили своим глазам и тут же потянулись за кошельками. За четыре первых дня было продано свыше 30 тонн продукта, что, как уже было сказано, соответствует трехмесячной норме реализации. Партнерами программы стали Союз рыбопромышленников Севера и компания «Текила джаз», владеющая в регионе крупной торговой сетью. Соответствующее соглашение, которое было подписано в начале июня, заключено на три года с последующим продлением. Так что мурманчане и жители области могут не забивать все имеющиеся в доме морозилки килограммами охлажденки, а спокойно покупать ее по мере необходимости.
Похоже, что Мурманск вновь возвращает себе славу рыбного города, а регион получил шанс снова по праву называться рыбацким краем.