Когда работа в радость
- Мы и маму взяли в рабство! - шутит Александр Колобов. Он уроженец Умбы, предприниматель. Родители живут здесь, а он с женой Юлией, бизнес-аналитиком IT-компании, - в Санкт-Петербурге. Два года назад супруги решили открыть семейное кафе. И не в Питере, а в беломорской Умбе, на берегу Пирь-губы.
Еще лет пять назад это место было запущенным, стояли убогие домишки за гнилыми, покосившимися заборами. А сейчас умбская набережная принимает благородный, почти курортный вид. Это место проведения Поморской гребной регаты, фольклорного фестиваля «Серебро». На берегу выросла уютная гостиница, рядом предприниматели, откопав где-то антикварный пазик, поставили его у берега и оборудовали в салоне пиццерию, а на крыше - небольшую кафешку. Пей кофе, жуй пиццу, любуйся на море.
- Говорят, здесь раньше была конюшня. Потом магазин, где я в детстве жвачку покупал, - вспоминает Александр. - Когда приобрели это место, работы было много. Особенно по отсыпке территории набережной. Сейчас почти все благоустроили, открылись, гостей много. Но работы еще достаточно.
Александр и Юлия работы не боятся, и да, маму вот «в рабство» взяли. Семейное кафе - в радость.
- Мы с самого начала хотели, чтобы кафе было светлым, воздушным. Чтобы наши гости - как жители Умбы, так и туристы - могли прийти и выпить хороший кофе с вкусной булочкой, полюбоваться прекрасными видами Белого моря. Вся выпечка местная, из нежнейшего теста, нам ее поставляют каждое утро, - рассказывает Юлия. - И большой выбор десертов.
У Александра, надо отметить, отличные знакомства с местными рыбаками, которые поставляют ему то горбушу с семгой, то беломорскую селедку. Стартовать с бизнесом семье помогла грантовая программа поддержки малого и среднего предпринимательства в Мурманской области «Губернаторский старт». Два миллиона рублей они получили на то, чтобы подготовить место для кафе и благоустроить набережную. Сейчас Юлия и Александр кроме кафе организовали прокат сапов, в планах купить велосипеды. И еще на территории кафе они установили информационные щиты, на которых рассказывается обо всех достопримечательностях Умбы и всего Терского округа.
Приносящие счастье
- Тесто у нас замешивал всегда мужчина. Считалось, что мужской дух отгоняет нечистую силу. А как замешает, к делу подтягивались остальные члены семьи - жена, старики, дети. Козуль лепили из ржаного пресного теста, без соли. Пшеницу берегли для основной пищи, ее в поморье было мало. Обычно пекли на Рождество, дети ходили колядовать: «Сто бы тебе коров, полтораста быков! По ведру бы доили, все сметаною…», - говорит специалист отдела по развитию поморских традиционных ремесел Мария Аншукова. На фестивале «Серебро» она показывала посетителям, какими разнообразными могут быть ржаные козули.
- За колядки соседи одаривали детей козулями. Они их собирали, считали, у кого больше. Потом играли, а если у козули рог обламывался, съедали этот сухарик, - продолжает она. - Всего на Беломорье было десять видов козуль. Все хорошие, несущие счастье, удачу, здоровье. Взрослые верили в их чудодейственную силу, даже ставили козуль к образам. А кто в семье заболел, говорили ему, мол, съешь козулю.
Именно эту незатейливую съедобную игрушку решили сделать одной из визитных карточек села. Идею подали креативные ребята, работавшие над проектом «Лаборатория сказок Серебряного ожерелья России», который реализуется при поддержке Президентского фонда культурных инициатив. В качестве примера взяли хомлинов, установленных в Калининграде. Хомлины - мифические существа, домовые. Их миниатюрные фигурки - семь штук - несколько лет назад расставили на популярных туристических тропах, и теперь у гостей города есть забава - отыскать всех. А в Умбе решили поставить козуль, самых разных. Венчальных - символ любви, олешков - воинов и защитников, оберегающих семью от недобрых людей и неприятностей, козуль солнечных - символ душевного тепла и радости, приносящих в дом счастье.
Ищите и найдете
- Когда я в школе училась, мы ничего не знали про козуль. А потом, когда мне их показали, думала, что это неинтересно. Но с годами поняла, насколько это здорово. И самое главное - просто, - рассказывает Мария Аншукова. - Стали искать поморских мастериц, которые умеют их катать. А теперь и сама обучила очень многих, каждый ребенок в Умбе уже знает, как их делать.
Пока козуль на неведомых дорожках поселка стоит пять. Скоро будет еще две. Мы во время командировки нашли все. Раскрою секрет: одна разместилась на камешке под надписью «Умба» на набережной, еще две - на крылечках музеев поморского быта и петроглифов, четвертая - на мосту через реку по пути в старую деревню. Где пятая - не скажу. Ищите сами, общайтесь с местными жителями. Но будьте приветливыми. Помните, что Умба в переводе с финно-угорских языков означает «закрытая». Кстати, въезд иностранцев сюда без разрешения, в отличие от других сел Кандалакшского и Терского берегов, запрещен.
Хотя есть и другая версия происхождения названия Умба, придуманная мурманским поэтом Дмитрием Ермолаевым, где он описывает, что:
Там, у школы, в низком домике,
Знаю, девочка живет,
На потрепанные томики
Гумилева слезы льет.
Видит сон: в жаре убийственной,
Дать моля саванне дождь,
Сильный, смелый и таинственный:
«Умба!» - восклицает вождь.
Мы не Териберка
Есть на свете город Умба - это северный причал.
Лучше города, чем Умба, до сих пор я не встречал.
Белой ночью Белым морем в Умбу я вернусь опять,
И придут друзья-поморы на причал меня встречать.
Еще немного поэзии. Это была известная в 60-е годы прошлого века песня, которую исполнял Эдуард Хиль, называя Умбу городом. Слова написал поэт Владимир Жданов.
Ольга Кострова в Умбе родилась, о поселке и Кольском Беломорье знает все и даже больше. Она работает в туристическом центре и встречает гостей, рассказывает - что, где, когда, куда и как. Говорит, Умба меняется быстро, идет благоустройство и самого поселка, и набережной Пирь-губы. Строятся жилые дома, гостиницы, открываются кафе. Туристов становится все больше и больше. Но…
- Мы очень не хотим конкурировать с Териберкой. У нас туризм сезонный - летом много гостей, зимой наступает период затишья, - уточняет она. - Сейчас, в середине лета, сезон разгорается. Вот сегодня туроператоры привезли людей большими автобусами на регату и фестиваль «Серебро». К нам ведет хорошая дорога, есть где разместиться. Но, хочу сказать от себя и многих жителей Умбы, что во вторую Териберку ее превращать нельзя. Мы хотим быть уединенным, тихим, аутентичным местом и принимать именно тех гостей, которые настроены на отдых познавательный.
В Умбе многие вспоминают суматошный 2021 год, когда в реки Беломорья массово зашли косяки горбуши. Рыбаки приехали со всей России со своими морозильными камерами, в поселке было не протолкнуться от машин, на берегах Умбы - яблоку негде упасть, в магазинах с прилавков все смели. Да, гости - это хорошо, но когда их не так много.
- Это было фантастическое лето, - вспоминает Ольга Кострова. - И тогда мы поняли, что с такой антропогенной нагрузкой маленькому поселку справиться очень сложно.
По святым местам
Есть рыбаки-браконьеры, вычерпывающие семгу сетями, есть черные копатели уникальных камней-глендонитов и расхитители аметистового берега, охотники на медведей и прочую дикую живность. Таких здесь не любят. Но есть и те, кто искренне интересуется заполярной природой, белыми ночами и Белым морем, культурой Русского Севера, приезжает, чтобы увидеть православные храмы и помолиться.
- Паломников становится с каждым годом все больше. В Умбе находится кафедральный собор, недавно открыт паломнический центр, где может остановиться каждый желающий, и храм Священномученика Никодима Белгородского, автора Жития преподобного Трифона Печенгского, - рассказывает епископ Североморский и Умбский Тарасий (Перов), добавляя, что гости из разных регионов России и зарубежья могут посетить еще немало православных святынь Кольского Беломорья. Это и уникальная Успенская церковь в Варзуге, и часовня Безымянного инока на беломорском берегу, и церковь в старинном поморском селе Кашкаранцы.
- Мы не отрываем себя ни от Печенгской земли, ни от Соловецкого монастыря. Здесь, на Терском берегу, было много православных подвижников, и мы можем говорить, что колыбель нашего православия - это наша святая земля.
Умба-море, Умба-лес,
Умба-сосны до небес.
Умба, полная улыбок,
Умба, полная невест,
Не ищи таких, не сыщешь больше мест, -
это снова строчки из песни Хиля.
Беломорье гостеприимно, и Умба, хоть и «закрытая», ждет всех, кому интересно Заполярье с его солнечными ночами и бескрайними зимними темными днями, с полярным сиянием и семужьим серебром, с густой ухой и ароматным кофе по утрам, с прогулками по берегу моря, там, где сосны до небес.
