Сегодня в мире на первый план выходит проблема ожирения. Людей с лишним весом больше, чем голодающих. В России ситуацию усугубляют тинейджеры - все больше молодежи в возрасте 15-18 лет страдают избыточным весом. Причины в неправильном питании, ограниченном доступе к здоровой пище.
При этом треть продовольствия не доходит до тарелок россиян - выбрасывается в отходы. И это тоже больная проблема.
Заместитель министра сельского хозяйства Елена Астраханцева сообщила, что в ближайшее время будет утверждена дорожная карта Национальной технологической инициативы (НТИ) здорового и персонифицированного питания - "ФудНет", и министерство начнет отбор и поддержку готовых прорывных проектов, сообщает «Российская газета».
Дорожная карта "ФудНет" предполагает развитие технологий "умной" еды, поиск натуральных источников сырья. Для того чтобы правильно кормить людей, задействованы и геномика, и селекция, и здоровое земледелие, и выращивание продукции без антибиотиков.
Замминистра сообщила, что вызов для сельского хозяйства - это инновационный путь развития.
И усилия Минсельхоза будут концентрироваться на поддержке научно-исследовательских работ для АПК.
Назрела необходимость на законодательном уровне закрепить финансирование корпоративных научных исследований и разработок. При обороте продукции в один миллиард рублей обязать компании создавать научно-исследовательские лаборатории, при обороте в пять миллиардов рублей - инжиниринговые центры, свыше десяти миллиардов рублей - научные центры.
Читайте еще на сайте «Мурманского вестника»: Практика развития «Бюджета для граждан» Мурманской области получила высокую оценку на федеральном уровне