Наш край

Лодки смотрят в небо
Лодки смотрят в небо

На днях на песчаном пляже в старой Териберке было многолюдно и шумно. Там собрались авторы и создатели композиции «Место встречи изменить нельзя», руководство поселка, местные жители, туристы

Ювелирная работа

Уникальную грузовую операцию успешно выполнили работники АО «Мурманский морской торговый порт»

Троллейбус идет в автономку
Троллейбус идет в автономку

Цифровая панель приборов, климат-контроль, датчики температуры внутри и снаружи, компьютерная диагностика важных параметров, дистанционное управление важными функциями, розетки USB в салоне

На вкус и цвет товарищи есть
На вкус и цвет товарищи есть

Человек, который познакомился с Териберкой лет пять назад, сегодня ее с трудом узнает

Свой хлеб вкуснее
Свой хлеб вкуснее

Самое жаркое место в Умбе - местная пекарня. Размещается она в отдельном каменном здании, построенном в послевоенные годы. Огромные окна, высокие потолки, во дворе горы массивных сосновых пеньков. Внутри большую часть занимает печь. Топят ее дровами, разогревается она долго, зато жар потом отдает исправно.

Морская фуа-­гра
Морская фуа-­гра

Консервы из печени трески стали причиной споров между диетологами. Одни считают ее очень жирным продуктом, другие - изысканным кушаньем.

В одном сходятся все: пользы в тресковой печени гораздо больше, это очень сытный и питательный продукт.

Форель любит, когда ее солят с сахаром
Форель любит, когда ее солят с сахаром

Еще не так давно форель была редким украшением нашего стола (мурманчане чаще покупали рыбу морскую - соленые семгу и скумбрию, копченый палтус). До революции ее подавали к царскому столу, а в Советском Союзе в широкой продаже таковой почти не было. Зато сейчас купить эту рыбку в любом виде - свежую, слабосоленую, копченую - не составляет труда

Коптильный цех ищи по запаху
Коптильный цех ищи по запаху

Предприятий по переработке рыбы у нас становится с каждым годом все больше. Открываются большие фабрики, где ежедневно перерабатывают тонны свежей и замороженной рыбы - трески, пикши зубатки